第73章（1 / 2）
苏宛亦举起杯来，笑道: “愿君前路坦荡，所愿皆成。”
二人对饮了几杯，不知何时雪已停了，抬首望去，空中星垂夜幕，弯月如钩。
————————
想过年了呜呜呜
第44章
正月十五，元宵佳节。
新岁已至，年味未除，街巷中仍是一番张灯结彩，其乐融融的景象。
为了准备宫宴，苏宛刚过平旦便出了宅子，一路向着那宫墙走去。
越是走近，眼前朱红的宫墙是越加的高耸，重峦一般映入眼中。待走至宫门时，四下寂静，苏宛脚还未踏进去，抬首一望，便已然被身前这座威严壮阔的门所震慑住。
她将宫里下达的诏书给身着盔甲的侍卫瞧了眼，侍卫便令苏宛在原地稍候，他去御膳房通报一番。
苏宛垂首退了几步，等了整整一刻，侍卫才走了回来，引得苏宛往宫里走去。
苏宛深吸一口气，随着侍卫踏入宫门，她不敢抬眼张望，埋头凝视地里嵌着的青砖，然余光还是能瞥见层层堆叠的宫檐，令人心生敬畏。
几重宫墙变换，侍卫将苏宛领至一宫殿前，说道: “姑娘，御膳房到了。”
“多谢大人。”
苏宛向侍卫行了个礼，见其走了，提步走至御膳房前，推开门来。
只见屋内人头攒动，正是早膳时候，灶台上腾着白烟，人人都忙碌不已，苏宛也不知寻谁报到，在门口立了半晌，才被一庖人发现。
庖人将苏宛上下打量了一番，问道: “姑娘，你是?”
苏宛连忙将诏书拿了出来，回道: “我是琼苏楼的掌柜，特来掌厨元宵宫宴的。”
庖人闻言，立马去将庖长请了过来。
庖长上下左右打量了苏宛几眼，实在无法相信其一清丽姑娘是食肆的掌柜，这食肆竟还夺得了万商节的魁首，得皇上青眼来主厨元宵宫宴。
他愣是将苏宛手中的诏书细细看了许久，仍是半信半疑道: “听李大人说，元宵宫宴食单中的菜肴皆是由姑娘一人定了之后烹饪出来的?”
“正是。民女将这宫宴的食单分为冷热，荤素，咸甜，生熟八面来决定的。冷菜有酥姜皮蛋，糖醋荷藕，酸辣青瓜，热菜有喜鹊登梅，龙井虾仁，陈皮兔肉等，此二面皆为前菜。荤素二面则为主菜，荤有龙舟鳜鱼，川汁鸭掌，香炙鹌鹑等等八养大菜，素有腰果芹心，酿冬菇盒，荷叶海参，虾籽冬笋。至于咸甜，则为糕点，鲜虾饺对灯香糕，云腿饼对凤凰卷，蟹肉果对莲子脯。生熟便也明了，指的是水果拼盘，与膳粥水饺。”
听了苏宛将其中巧妙心思一一道来后，庖长颔首道: “姑娘甚是用心，本官在这御膳房当事也有些年头了，倒还是头一回见如此设计宫宴食单的。”
他引着苏宛行至一空置的灶前，唤了好几个厨役来，道: “姑娘在此烧菜，准备食材等杂事吩咐这些厨役去做便好。”
说罢，庖长又叮嘱了些在这宫中需要注意的事，方继续管起那早膳去了。
宫宴菜肴所需的食材颇多，荤得挑肉质鲜美的，素得择清透鲜亮的，面粉得筛上五遍。光是挑拣食材，就费了好片刻时间，直到午时，苏宛与一众厨役才将食材处理了八成。
御膳房管着皇宫上下千余人的饭食，早膳还未过多久，膳房内就开始备着午膳了。
苏宛左右看了眼，见这宫中的午膳与宫外的菜肴也无甚么大的不同，只是所用的食材金贵些，摆盘也要精美不少，一个盛菜的菜盘大抵就能买下宫外一顿膳食了。
她忽而想起一事，寻到庖长问道: “大人，不知这宫里各位贵人们对口味可有挑剔之处?”
“挑剔之处倒无，只是皇后娘娘与贵妃娘娘三餐都需饮上一碗红枣羹，姑娘若无闲暇，吩咐厨役熬煮就好。”庖长回道。 ↑返回顶部↑
二人对饮了几杯，不知何时雪已停了，抬首望去，空中星垂夜幕，弯月如钩。
————————
想过年了呜呜呜
第44章
正月十五，元宵佳节。
新岁已至，年味未除，街巷中仍是一番张灯结彩，其乐融融的景象。
为了准备宫宴，苏宛刚过平旦便出了宅子，一路向着那宫墙走去。
越是走近，眼前朱红的宫墙是越加的高耸，重峦一般映入眼中。待走至宫门时，四下寂静，苏宛脚还未踏进去，抬首一望，便已然被身前这座威严壮阔的门所震慑住。
她将宫里下达的诏书给身着盔甲的侍卫瞧了眼，侍卫便令苏宛在原地稍候，他去御膳房通报一番。
苏宛垂首退了几步，等了整整一刻，侍卫才走了回来，引得苏宛往宫里走去。
苏宛深吸一口气，随着侍卫踏入宫门，她不敢抬眼张望，埋头凝视地里嵌着的青砖，然余光还是能瞥见层层堆叠的宫檐，令人心生敬畏。
几重宫墙变换，侍卫将苏宛领至一宫殿前，说道: “姑娘，御膳房到了。”
“多谢大人。”
苏宛向侍卫行了个礼，见其走了，提步走至御膳房前，推开门来。
只见屋内人头攒动，正是早膳时候，灶台上腾着白烟，人人都忙碌不已，苏宛也不知寻谁报到，在门口立了半晌，才被一庖人发现。
庖人将苏宛上下打量了一番，问道: “姑娘，你是?”
苏宛连忙将诏书拿了出来，回道: “我是琼苏楼的掌柜，特来掌厨元宵宫宴的。”
庖人闻言，立马去将庖长请了过来。
庖长上下左右打量了苏宛几眼，实在无法相信其一清丽姑娘是食肆的掌柜，这食肆竟还夺得了万商节的魁首，得皇上青眼来主厨元宵宫宴。
他愣是将苏宛手中的诏书细细看了许久，仍是半信半疑道: “听李大人说，元宵宫宴食单中的菜肴皆是由姑娘一人定了之后烹饪出来的?”
“正是。民女将这宫宴的食单分为冷热，荤素，咸甜，生熟八面来决定的。冷菜有酥姜皮蛋，糖醋荷藕，酸辣青瓜，热菜有喜鹊登梅，龙井虾仁，陈皮兔肉等，此二面皆为前菜。荤素二面则为主菜，荤有龙舟鳜鱼，川汁鸭掌，香炙鹌鹑等等八养大菜，素有腰果芹心，酿冬菇盒，荷叶海参，虾籽冬笋。至于咸甜，则为糕点，鲜虾饺对灯香糕，云腿饼对凤凰卷，蟹肉果对莲子脯。生熟便也明了，指的是水果拼盘，与膳粥水饺。”
听了苏宛将其中巧妙心思一一道来后，庖长颔首道: “姑娘甚是用心，本官在这御膳房当事也有些年头了，倒还是头一回见如此设计宫宴食单的。”
他引着苏宛行至一空置的灶前，唤了好几个厨役来，道: “姑娘在此烧菜，准备食材等杂事吩咐这些厨役去做便好。”
说罢，庖长又叮嘱了些在这宫中需要注意的事，方继续管起那早膳去了。
宫宴菜肴所需的食材颇多，荤得挑肉质鲜美的，素得择清透鲜亮的，面粉得筛上五遍。光是挑拣食材，就费了好片刻时间，直到午时，苏宛与一众厨役才将食材处理了八成。
御膳房管着皇宫上下千余人的饭食，早膳还未过多久，膳房内就开始备着午膳了。
苏宛左右看了眼，见这宫中的午膳与宫外的菜肴也无甚么大的不同，只是所用的食材金贵些，摆盘也要精美不少，一个盛菜的菜盘大抵就能买下宫外一顿膳食了。
她忽而想起一事，寻到庖长问道: “大人，不知这宫里各位贵人们对口味可有挑剔之处?”
“挑剔之处倒无，只是皇后娘娘与贵妃娘娘三餐都需饮上一碗红枣羹，姑娘若无闲暇，吩咐厨役熬煮就好。”庖长回道。 ↑返回顶部↑