第151节（3 / 4）
戚然若有所思地点点头。
隔日，戚然再过来看的时候，果然看到了上下两层的沉淀现象。
上层是清水，而下层呈白色，就是红薯粉的主要材料。
因为家里面的孩子急着要吃，曹觅也不搞那复杂的一套的，直接让厨娘用下面沉淀的红薯粉加水加淀粉搅和成面糊，随后舀出薄薄一层摊开，上锅蒸熟。
蒸熟之后，原本的糊糊凝固成半透明的固体，便算是成了。
接着，曹觅便亲自上手，将整出来的红薯粉切成一条一条的粉状。
“……你将他当成普通的米粉就可以了。”曹觅对着厨娘嘱咐道：“加点骨汤煮一下，就可以吃了。”
其实曹觅更想尝试红薯粉的经典吃法——酸辣粉，但是考虑到家里还有三个孩子，吃不了太刺激的东西，于是便换成了清淡一些的骨汤。
厨娘点了点头，道：“是。”
当天夜里，王府上下便都吃上了这种新的吃食。
红薯粉同一般的面条米粉其实有很大的差别，它呈半透明状，吃起来更加爽滑有嚼劲。
戚然捧着碗，吃得差点将整张脸都埋进去。
“真好吃！”小胖墩吃饱之后，捧场道。
他询问曹觅：“娘亲，你也要把这个赏赐给所有人吗？”
他还记着八月十五的时候，曹觅做出来的豆沙月饼。
曹觅想了想：“这个……倒是做得不多，没办法赏赐下去。”
她一开始确实没有这种想法。
毕竟现代人在中秋节，经常将月饼作为赠礼，但是鲜少有人会将不值钱的红薯粉作为什么礼物。
特别是在曹觅家乡，红薯粉是家家户户都能做的，当做礼物……着实有些“上不了台面”。
不过戚然这番话倒是提醒了她。
曹觅说道：“说来，此次红薯丰收。虽然农人们还没采收完，但是因为后续不需要像麦子一样安排脱壳磨粉，倒是没什么事情了。
“但不如，将红薯粉的做法告知予他们，让他们可以做一些。”
东篱在旁边提醒道：“王妃，农人们丰收之后，不是还要准备建房的事宜吗？”
曹觅笑着道：“水泥坊和青砖坊那边虽说扩大了规模，但产量终究是有限，哪里可能让所有人一起开工建房？
“采收完之后，便安排一部分人专门做红薯粉便是。”
东篱便点点头：“是，婢子明日便去找容关管事，与他商量商量。”
曹觅道：“等等。”
她摸着自己的下巴说道：“若是要大规模做红薯粉……就不要用府中方才的做法了。那样一张张蒸，多浪费时间啊。”
东篱愣了愣。
她很快意识到什么，询问道：“红薯粉还有其他的做法吗？” ↑返回顶部↑
隔日，戚然再过来看的时候，果然看到了上下两层的沉淀现象。
上层是清水，而下层呈白色，就是红薯粉的主要材料。
因为家里面的孩子急着要吃，曹觅也不搞那复杂的一套的，直接让厨娘用下面沉淀的红薯粉加水加淀粉搅和成面糊，随后舀出薄薄一层摊开，上锅蒸熟。
蒸熟之后，原本的糊糊凝固成半透明的固体，便算是成了。
接着，曹觅便亲自上手，将整出来的红薯粉切成一条一条的粉状。
“……你将他当成普通的米粉就可以了。”曹觅对着厨娘嘱咐道：“加点骨汤煮一下，就可以吃了。”
其实曹觅更想尝试红薯粉的经典吃法——酸辣粉，但是考虑到家里还有三个孩子，吃不了太刺激的东西，于是便换成了清淡一些的骨汤。
厨娘点了点头，道：“是。”
当天夜里，王府上下便都吃上了这种新的吃食。
红薯粉同一般的面条米粉其实有很大的差别，它呈半透明状，吃起来更加爽滑有嚼劲。
戚然捧着碗，吃得差点将整张脸都埋进去。
“真好吃！”小胖墩吃饱之后，捧场道。
他询问曹觅：“娘亲，你也要把这个赏赐给所有人吗？”
他还记着八月十五的时候，曹觅做出来的豆沙月饼。
曹觅想了想：“这个……倒是做得不多，没办法赏赐下去。”
她一开始确实没有这种想法。
毕竟现代人在中秋节，经常将月饼作为赠礼，但是鲜少有人会将不值钱的红薯粉作为什么礼物。
特别是在曹觅家乡，红薯粉是家家户户都能做的，当做礼物……着实有些“上不了台面”。
不过戚然这番话倒是提醒了她。
曹觅说道：“说来，此次红薯丰收。虽然农人们还没采收完，但是因为后续不需要像麦子一样安排脱壳磨粉，倒是没什么事情了。
“但不如，将红薯粉的做法告知予他们，让他们可以做一些。”
东篱在旁边提醒道：“王妃，农人们丰收之后，不是还要准备建房的事宜吗？”
曹觅笑着道：“水泥坊和青砖坊那边虽说扩大了规模，但产量终究是有限，哪里可能让所有人一起开工建房？
“采收完之后，便安排一部分人专门做红薯粉便是。”
东篱便点点头：“是，婢子明日便去找容关管事，与他商量商量。”
曹觅道：“等等。”
她摸着自己的下巴说道：“若是要大规模做红薯粉……就不要用府中方才的做法了。那样一张张蒸，多浪费时间啊。”
东篱愣了愣。
她很快意识到什么，询问道：“红薯粉还有其他的做法吗？” ↑返回顶部↑