第132章（1 / 3）
今天他割完草就跑了湖边钓了两条回来，两条都是裸鲤，好似最近因为气候变好，钓上了几条都是快要产卵的。
他把快产卵的都放掉了，留下的这两条没想到有一条剖开了肚子，里面还是有了鱼卵。
穆奚把鱼肚子里面的鱼杂都掏出来放在了碗里。
鱼身洗干净剁成了块，加了酱油、黄酒、冰糖、五香粉...各种调料腌制起来。
鱼肉块得腌一会，他选把鱼杂处理干净。
鱼杂的腥味不好去除，他打算做成辣的，能覆盖掉味道。
把鱼杂热油下锅，加入姜片和蒜苗煎炒到微微焦黄，加入少许辣椒酱炒出红油。
赵叶青特别喜欢香香辣辣的菜，可能是之前一直长时间高温，都没敢多吃，导致现在每天馋这一口。
炒到蒜叶都微微焦黄了，才把菜盛出。
等鱼腌制时，还得先做出一锅卤汁。
香料和酱油加水煮开，炖了二十分钟后才关火晾凉。
鱼这会就已经腌好了，把腌好的鱼放入滚烫的油锅里，滋滋啦啦的炸得金黄酥脆，调高了火力，又复炸一遍后才捞出。
因为复炸过，加上用糖和酱油腌渍的原因，鱼块变成深深的酱褐色，看着就极有食欲。
穆奚把炸好的鱼块放了大半进卤汁里浸泡。
剩下的以备不时之需。
第110章 好疼呀~
等到他把饭蒸上，再把两只小豹子和四只狗子的澡都洗完了。
赵叶青才抱着簸箕走进来。
簸箕里是前几天挖回来的笋子，现在都被晒成了笋干。
赵叶青端的一脸平静，把笋干用袋子装起来挂在墙上。
其实心里紧张的不行，正打算找个话题开口，穆奚先出了声，
“先洗手吃饭。”
门口的桶里是一桶干净的清水，赵叶青走过去洗干净手才走进来。
之前一直端着，注意力压根就没在厨房里，直到现在才看见了桌上的熏鱼。
惊喜的“呀！”了一声。
自然的接过穆奚递来的筷子，夹起就吃。
经过油炸后的鱼肉被榨干了水分，再泡进汤汁里，像是被榨干的海绵一般，反而用力往身体里汲取找汤汁，每咬一口鱼皮都能溢出咸鲜的汁水。
鱼肉从汤汁夹出来，一块块都是琥珀色的，馋的旁边的几只小狗子都在脚下直打转。
赵叶青用碗接了水，涮掉上面大多卤汁才喂给它们。
转头自己又吃的津津有味。 ↑返回顶部↑
他把快产卵的都放掉了，留下的这两条没想到有一条剖开了肚子，里面还是有了鱼卵。
穆奚把鱼肚子里面的鱼杂都掏出来放在了碗里。
鱼身洗干净剁成了块，加了酱油、黄酒、冰糖、五香粉...各种调料腌制起来。
鱼肉块得腌一会，他选把鱼杂处理干净。
鱼杂的腥味不好去除，他打算做成辣的，能覆盖掉味道。
把鱼杂热油下锅，加入姜片和蒜苗煎炒到微微焦黄，加入少许辣椒酱炒出红油。
赵叶青特别喜欢香香辣辣的菜，可能是之前一直长时间高温，都没敢多吃，导致现在每天馋这一口。
炒到蒜叶都微微焦黄了，才把菜盛出。
等鱼腌制时，还得先做出一锅卤汁。
香料和酱油加水煮开，炖了二十分钟后才关火晾凉。
鱼这会就已经腌好了，把腌好的鱼放入滚烫的油锅里，滋滋啦啦的炸得金黄酥脆，调高了火力，又复炸一遍后才捞出。
因为复炸过，加上用糖和酱油腌渍的原因，鱼块变成深深的酱褐色，看着就极有食欲。
穆奚把炸好的鱼块放了大半进卤汁里浸泡。
剩下的以备不时之需。
第110章 好疼呀~
等到他把饭蒸上，再把两只小豹子和四只狗子的澡都洗完了。
赵叶青才抱着簸箕走进来。
簸箕里是前几天挖回来的笋子，现在都被晒成了笋干。
赵叶青端的一脸平静，把笋干用袋子装起来挂在墙上。
其实心里紧张的不行，正打算找个话题开口，穆奚先出了声，
“先洗手吃饭。”
门口的桶里是一桶干净的清水，赵叶青走过去洗干净手才走进来。
之前一直端着，注意力压根就没在厨房里，直到现在才看见了桌上的熏鱼。
惊喜的“呀！”了一声。
自然的接过穆奚递来的筷子，夹起就吃。
经过油炸后的鱼肉被榨干了水分，再泡进汤汁里，像是被榨干的海绵一般，反而用力往身体里汲取找汤汁，每咬一口鱼皮都能溢出咸鲜的汁水。
鱼肉从汤汁夹出来，一块块都是琥珀色的，馋的旁边的几只小狗子都在脚下直打转。
赵叶青用碗接了水，涮掉上面大多卤汁才喂给它们。
转头自己又吃的津津有味。 ↑返回顶部↑