科举之家有考生_分卷阅读_155（2 / 4）
”这是用正宗云南火腿切块儿吊汤，当火腿由原来的酒红色变成灰白色，就说明火腿中的营养和香气已经全部都渗透到汤中了。然后将火腿捞出弃之不用，只把吊好的高汤留在砂锅里，放入口蘑，鲜笋，这些东西不是为了吃，而是用来吸收高汤中多余的油脂的，当砂锅中的高汤变得如玉般的洁白纯净，这锅汤才算成了，最后加入盐、一把碧绿的菜叶，这汤就算是做好了……”
昱秋说，李雁回就不住的点头记。
“多谢！”
有了这汤的做法，李雁回笑弯了眼睛。
她在现代还真没有做过这口蘑火腿汤。她们那个年代，什么都是速食的。这南腿也是用化学用料加工而成的，很难买得到真正的三年而成的真火腿，她连原料都买不到，自然也就从来没有想过做这道汤。
但现在这里是古代、又是京城，只要花钱，这南腿还是能买到的。
等她回去了，就给李爹谢越彦他们做。
这一趟学了一道汤，这公主府没有白来。
李雁回喜滋滋的。
可小糖宝却不开心了。
这些东西，她在公主府常吃，她都不想吃了。
她现在最惦心的是李雁回上次说的那个比肉还好吃的青菜锅子。
“雁回姐姐，我想吃青菜锅子……”，小糖宝眨巴黑葡萄似的大眼睛可怜巴巴的望着李雁回。
“青菜锅子……？！”
李雁回想起来了。
这是她当初担心小糖宝总不肯吃青菜，说要做火锅给她吃，烫青菜都比肉好吃。
“你还记得呢？！”
李雁回捏捏糖宝胖嘟嘟的小脸，宛尔一笑。
“什么青菜锅子？！”
敬武公主有些奇怪。
这小糖宝不爱吃青菜是出了名的，现在竟然主动要吃青菜？！这怎么能让敬武公主不好奇呢？！
“回公主，就是火锅。用高汤做底料，将切成片的羊肉放入里面涮着吃，加上特殊的蘸料，在天寒之时吃最是养人滋补祛寒，用这种高汤烫的青菜加上蘸料也特别好吃……”
“我以前答应要给小糖宝做的……”
可是，后来公主府找到了小糖宝，小糖宝回了家，她就没做上了。
“那就晚上做！”
敬武公主一锤定音。
这小姑娘甚对她的胃口，敬武公主直接就把人留下了。
李雁回傻眼。
这咋还不让回家了？！
只有小糖宝高兴得直拍小手，“晚上有比肉还要好吃的菜菜喽……” ↑返回顶部↑
昱秋说，李雁回就不住的点头记。
“多谢！”
有了这汤的做法，李雁回笑弯了眼睛。
她在现代还真没有做过这口蘑火腿汤。她们那个年代，什么都是速食的。这南腿也是用化学用料加工而成的，很难买得到真正的三年而成的真火腿，她连原料都买不到，自然也就从来没有想过做这道汤。
但现在这里是古代、又是京城，只要花钱，这南腿还是能买到的。
等她回去了，就给李爹谢越彦他们做。
这一趟学了一道汤，这公主府没有白来。
李雁回喜滋滋的。
可小糖宝却不开心了。
这些东西，她在公主府常吃，她都不想吃了。
她现在最惦心的是李雁回上次说的那个比肉还好吃的青菜锅子。
“雁回姐姐，我想吃青菜锅子……”，小糖宝眨巴黑葡萄似的大眼睛可怜巴巴的望着李雁回。
“青菜锅子……？！”
李雁回想起来了。
这是她当初担心小糖宝总不肯吃青菜，说要做火锅给她吃，烫青菜都比肉好吃。
“你还记得呢？！”
李雁回捏捏糖宝胖嘟嘟的小脸，宛尔一笑。
“什么青菜锅子？！”
敬武公主有些奇怪。
这小糖宝不爱吃青菜是出了名的，现在竟然主动要吃青菜？！这怎么能让敬武公主不好奇呢？！
“回公主，就是火锅。用高汤做底料，将切成片的羊肉放入里面涮着吃，加上特殊的蘸料，在天寒之时吃最是养人滋补祛寒，用这种高汤烫的青菜加上蘸料也特别好吃……”
“我以前答应要给小糖宝做的……”
可是，后来公主府找到了小糖宝，小糖宝回了家，她就没做上了。
“那就晚上做！”
敬武公主一锤定音。
这小姑娘甚对她的胃口，敬武公主直接就把人留下了。
李雁回傻眼。
这咋还不让回家了？！
只有小糖宝高兴得直拍小手，“晚上有比肉还要好吃的菜菜喽……” ↑返回顶部↑