第337节（4 / 4）
混入艾草汁，揉成光滑的面团。
和好了面，后面的步骤就简单了，梅娘让大家一起动手，把面团切成大小相同的剂子，再把剂子按成薄圆片，把馅儿团放进面皮窝中，用虎口用力收紧，再揉成光滑的圆球。
百味堂最不缺的就是食材，有梅娘发话，一应馅料都是全的，只这一会儿的功夫就做出红豆沙馅，咸蛋黄肉松，芝麻花生等各种馅料，闻着这些又香又甜的气味，连干活都觉得心情好多了。
包好的团子放在笼屉中，蒸上一炷香的功夫就好了。
梅娘教大家在青团出锅的时候先抹一层油，这样就不会粘手了。
香甜的馅料混合着艾草清新的气息，一掀开笼屉盖，那股子香而不腻的味道直往人鼻子里钻，闻在鼻端，不由得让人蠢蠢欲动。
这时邵兰见不远处走过来几个学徒，忙叫她们过来，给梅娘介绍。
“师父，这就是带青团来的罗秀娥，秀娥，快给师父行礼呀。”
罗秀娥吓了一跳，连忙要行礼下去。 ↑返回顶部↑
和好了面，后面的步骤就简单了，梅娘让大家一起动手，把面团切成大小相同的剂子，再把剂子按成薄圆片，把馅儿团放进面皮窝中，用虎口用力收紧，再揉成光滑的圆球。
百味堂最不缺的就是食材，有梅娘发话，一应馅料都是全的，只这一会儿的功夫就做出红豆沙馅，咸蛋黄肉松，芝麻花生等各种馅料，闻着这些又香又甜的气味，连干活都觉得心情好多了。
包好的团子放在笼屉中，蒸上一炷香的功夫就好了。
梅娘教大家在青团出锅的时候先抹一层油，这样就不会粘手了。
香甜的馅料混合着艾草清新的气息，一掀开笼屉盖，那股子香而不腻的味道直往人鼻子里钻，闻在鼻端，不由得让人蠢蠢欲动。
这时邵兰见不远处走过来几个学徒，忙叫她们过来，给梅娘介绍。
“师父，这就是带青团来的罗秀娥，秀娥，快给师父行礼呀。”
罗秀娥吓了一跳，连忙要行礼下去。 ↑返回顶部↑