第265章（1 / 2）
引火柴用的是去年就晒在草坪里的松枝，尖尖的松针早就被晒干了，拿着松枝一抖，簌簌地能往下掉落不少。
将这些都带下山，罗勉引了火，再将新鲜的松枝丢进去几大把，浓烟不多久就冒了出来，顺手将搭在旁边的半截防水布拉下来固定好，挡住正面避免走掉太多烟。
熏腊肉需要时时刻刻注意添柴，另外就是他们弄的是防水布，不是真的搭建了个熏房，得注意着防火。
好在这几天地里不是特别忙碌，三人轮流着守着也不耗费什么。
腊肉也不需要日日夜夜地熏，天色一晚他们就停了火，睡前还往里浇一瓢冷水，也不会出什么意外。
就这样烧了六七天，腊肉上已经满是黑色的烟尘污垢，三人将其取出来，拿钢丝球仔细擦洗了一遍，拿了晾衣竿挂上，在太阳底下晒着。
擦洗过后的腊肉色彩莹润而饱满，光是看着就让人不由自主地想象这肉会有多好吃。
陆长川仔细挑了下，取出几条肥瘦均匀的让俞少宁收起，“这个成色没那么柴，瘦肉吃着味道最好。”
至于肥肉，就需要颜色再深一点，才能够有腊肉的香味。
俞少宁听着他的教导，第一反应就是：“那我们今晚吃腊肉？蒜薹炒还是辣椒炒？”
陆长川：……
“蒜薹吧，小孩儿吃不了辣。”
俞少宁根本就没发现他的无语，“也行，蒜薹炒腊肉也很香。”
心里盘算着香香的腊肉，俞少宁头也不回地进了厨房。
腊肉嘛，就要削成薄薄的一片，对着阳光能透光的那种晶莹剔透的薄，这样吃起来才够味。
心里愉快地想着，等到动手了，俞少宁才反应过来，熏过的腊肉邦邦硬，想要削薄真不是人力能及的，他翻了翻空间没找到机器，喊：“勉哥，你看见咱家的切肉机没？”
罗勉从客厅里探出头来，“在储物间啊，你要？”
俞少宁给他看了眼腊肉，高兴道：“外公说晚上吃腊肉。”
“那我去拿。”
罗勉缩回脑袋，不多久就带着切肉机出来了，跟俞少宁一起先削了一盘薄薄的腊肉，一看时间，才下午三点。
也不到弄饭吃的时间，两人只能先把东西收了，再度回到客厅。
陆长川坐在沙发上看过来，哼笑：“两只馋鬼。”
被长辈笑话而已，俞少宁和罗勉半点不放在心上，笑闹着坐了下来，跟着他们一起看动画片。
-
又是两天过去，腊肉终于熏好，再度清洗一遍后，只留了两条在冰箱里，剩下的被俞少宁收进空间。三人将角落的棚子给拆了，那防水布烟熏火燎这许多天脏得很，折好后被放到了阁楼上，等下次熏肉的时候再用。
地里的水稻越长越挺拔高直，就是地里没什么水了，恰好最近连着挺长一段时间没下雨，他们就用部队准备的抽水机，抽了些河水到田里去。
省了运水的事情，罗勉拔了两根萝卜出来，见长得还可以，干脆回家拿了东西准备把这片地的萝卜收回家去。
这是个大活，一家子齐上阵，就连妮妮都没有留下，蹲在田里慢吞吞地帮着把萝卜。
她力气小，动作慢，一个萝卜能折腾许久。
但坐着小板凳那铲子慢吞吞弄，不吵不闹的，拔出来萝卜后还开心的喊三人看，得了夸奖就乖乖巧巧地抿嘴笑，看着就让人心软。 ↑返回顶部↑
将这些都带下山，罗勉引了火，再将新鲜的松枝丢进去几大把，浓烟不多久就冒了出来，顺手将搭在旁边的半截防水布拉下来固定好，挡住正面避免走掉太多烟。
熏腊肉需要时时刻刻注意添柴，另外就是他们弄的是防水布，不是真的搭建了个熏房，得注意着防火。
好在这几天地里不是特别忙碌，三人轮流着守着也不耗费什么。
腊肉也不需要日日夜夜地熏，天色一晚他们就停了火，睡前还往里浇一瓢冷水，也不会出什么意外。
就这样烧了六七天，腊肉上已经满是黑色的烟尘污垢，三人将其取出来，拿钢丝球仔细擦洗了一遍，拿了晾衣竿挂上，在太阳底下晒着。
擦洗过后的腊肉色彩莹润而饱满，光是看着就让人不由自主地想象这肉会有多好吃。
陆长川仔细挑了下，取出几条肥瘦均匀的让俞少宁收起，“这个成色没那么柴，瘦肉吃着味道最好。”
至于肥肉，就需要颜色再深一点，才能够有腊肉的香味。
俞少宁听着他的教导，第一反应就是：“那我们今晚吃腊肉？蒜薹炒还是辣椒炒？”
陆长川：……
“蒜薹吧，小孩儿吃不了辣。”
俞少宁根本就没发现他的无语，“也行，蒜薹炒腊肉也很香。”
心里盘算着香香的腊肉，俞少宁头也不回地进了厨房。
腊肉嘛，就要削成薄薄的一片，对着阳光能透光的那种晶莹剔透的薄，这样吃起来才够味。
心里愉快地想着，等到动手了，俞少宁才反应过来，熏过的腊肉邦邦硬，想要削薄真不是人力能及的，他翻了翻空间没找到机器，喊：“勉哥，你看见咱家的切肉机没？”
罗勉从客厅里探出头来，“在储物间啊，你要？”
俞少宁给他看了眼腊肉，高兴道：“外公说晚上吃腊肉。”
“那我去拿。”
罗勉缩回脑袋，不多久就带着切肉机出来了，跟俞少宁一起先削了一盘薄薄的腊肉，一看时间，才下午三点。
也不到弄饭吃的时间，两人只能先把东西收了，再度回到客厅。
陆长川坐在沙发上看过来，哼笑：“两只馋鬼。”
被长辈笑话而已，俞少宁和罗勉半点不放在心上，笑闹着坐了下来，跟着他们一起看动画片。
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又是两天过去，腊肉终于熏好，再度清洗一遍后，只留了两条在冰箱里，剩下的被俞少宁收进空间。三人将角落的棚子给拆了，那防水布烟熏火燎这许多天脏得很，折好后被放到了阁楼上，等下次熏肉的时候再用。
地里的水稻越长越挺拔高直，就是地里没什么水了，恰好最近连着挺长一段时间没下雨，他们就用部队准备的抽水机，抽了些河水到田里去。
省了运水的事情，罗勉拔了两根萝卜出来，见长得还可以，干脆回家拿了东西准备把这片地的萝卜收回家去。
这是个大活，一家子齐上阵，就连妮妮都没有留下，蹲在田里慢吞吞地帮着把萝卜。
她力气小，动作慢，一个萝卜能折腾许久。
但坐着小板凳那铲子慢吞吞弄，不吵不闹的，拔出来萝卜后还开心的喊三人看，得了夸奖就乖乖巧巧地抿嘴笑，看着就让人心软。 ↑返回顶部↑