第7章（2 / 5）
江绵绵关火时，有关于放柠果放糖的争论尚未停歇。
她一拍脑袋，懊恼道：“我这记性，都忘了解释。”
“放柠檬汁一方面是为了增加酸味，一方面是柠檬里的维生素c能够减缓番茄酱变质。”
“熬至粘稠状，咱们的番茄酱就做好了。接下来我们来做炸薯条。”
江绵绵端过一大盆沥干水分的土豆，把油烧热。
【猫：油锅又要冒烟，直播间又要被标红惹。】
【我好饿：你当我傻我才不标，他爹的！标红进来的反而更多，这些人天天怎么就不听劝，标红了还要往里蹭。】
【吃出残影：别人又不傻，要是直播间里人唰唰往下掉就算了。你这么多人摆明了此地无银三百两。】
接着她把一只木筷伸进油锅，筷子没入油锅，周身泛起细细麻麻的小气泡。
“用木筷可以很好的区分油温，当筷子周身冒起小气泡，说明油温六成热，适合慢炸。”
【白又白：这次居然没冒烟，震惊！】
【333:应该是食材适宜的温度不同吧，主播说的六成热适合慢炸。】
【猫：对诶，第一次大锅炸狼牙土豆时间很短，第二次泼在水煮肉片上是用勺子舀着一圈一圈泼的】
【白又白：课代表牛皮】
江绵绵把土豆下入油锅，小火慢炸，发出轻微“噼里啪啦”的声音。
观众们眼巴巴的看着土豆油锅里从淡黄色过渡成金黄色。
直播间里弥漫开一股土豆独有的香味，江绵绵把薯条捞出沥油，趁热撒了点盐，搅合均匀。
刚出锅的薯条表面还冒着几不可见的油泡，裹着星星点点的盐粒。
【猫：啊啊好烫我的舌头.....】
【333:好烫，好烫，呼呼呼～】
【白又白：好香啊！】
江绵绵还没来得及说话就看到弹幕的惊呼，忍不住低笑出声：“谁让你们这么急，心急吃不了热豆腐知不知道，稍微晾凉会。”
【笑看疯狗：虽然但是，绵绵我真不知道，豆腐是什么？】
【骑上小星舰：+1，涉及到知识盲区。】
“啊，豆腐就是黄豆做成的，除了豆腐之外，黄豆还可以做成豆浆，下次有时间可以给你们做一下。”江绵绵端出番茄酱放在一旁，说道：“薯条和番茄酱是绝配，现在应该不烫了，大家尝尝。”
【笑看疯狗：我才不蘸那个奇奇怪怪的酱，不蘸酱也超好吃！】
柠果嘛，之前他哥在科研院给他带回来过，酸得要死。
打死他也不会吃一口的！
【333:酱闻着还行诶，我尝尝。】
【白又白：超好吃！这个酱酸酸甜甜的，番茄酱+薯条锁死！】 ↑返回顶部↑
她一拍脑袋，懊恼道：“我这记性，都忘了解释。”
“放柠檬汁一方面是为了增加酸味，一方面是柠檬里的维生素c能够减缓番茄酱变质。”
“熬至粘稠状，咱们的番茄酱就做好了。接下来我们来做炸薯条。”
江绵绵端过一大盆沥干水分的土豆，把油烧热。
【猫：油锅又要冒烟，直播间又要被标红惹。】
【我好饿：你当我傻我才不标，他爹的！标红进来的反而更多，这些人天天怎么就不听劝，标红了还要往里蹭。】
【吃出残影：别人又不傻，要是直播间里人唰唰往下掉就算了。你这么多人摆明了此地无银三百两。】
接着她把一只木筷伸进油锅，筷子没入油锅，周身泛起细细麻麻的小气泡。
“用木筷可以很好的区分油温，当筷子周身冒起小气泡，说明油温六成热，适合慢炸。”
【白又白：这次居然没冒烟，震惊！】
【333:应该是食材适宜的温度不同吧，主播说的六成热适合慢炸。】
【猫：对诶，第一次大锅炸狼牙土豆时间很短，第二次泼在水煮肉片上是用勺子舀着一圈一圈泼的】
【白又白：课代表牛皮】
江绵绵把土豆下入油锅，小火慢炸，发出轻微“噼里啪啦”的声音。
观众们眼巴巴的看着土豆油锅里从淡黄色过渡成金黄色。
直播间里弥漫开一股土豆独有的香味，江绵绵把薯条捞出沥油，趁热撒了点盐，搅合均匀。
刚出锅的薯条表面还冒着几不可见的油泡，裹着星星点点的盐粒。
【猫：啊啊好烫我的舌头.....】
【333:好烫，好烫，呼呼呼～】
【白又白：好香啊！】
江绵绵还没来得及说话就看到弹幕的惊呼，忍不住低笑出声：“谁让你们这么急，心急吃不了热豆腐知不知道，稍微晾凉会。”
【笑看疯狗：虽然但是，绵绵我真不知道，豆腐是什么？】
【骑上小星舰：+1，涉及到知识盲区。】
“啊，豆腐就是黄豆做成的，除了豆腐之外，黄豆还可以做成豆浆，下次有时间可以给你们做一下。”江绵绵端出番茄酱放在一旁，说道：“薯条和番茄酱是绝配，现在应该不烫了，大家尝尝。”
【笑看疯狗：我才不蘸那个奇奇怪怪的酱，不蘸酱也超好吃！】
柠果嘛，之前他哥在科研院给他带回来过，酸得要死。
打死他也不会吃一口的！
【333:酱闻着还行诶，我尝尝。】
【白又白：超好吃！这个酱酸酸甜甜的，番茄酱+薯条锁死！】 ↑返回顶部↑