从爆汁烤鸡翅开始[美食] 第88节(3 / 4)

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  “好饿……”贺欢叹了口气,准备去厨房里头给自己随便弄点儿吃的,但鼻子很快就捕捉到了飘在空气中的那股卤味儿。
  贺欢鼻子皱了皱,最后还是没忍住,望向了客厅茶几上女儿盖好的卤味上头。
  虽然那卤味的盒子早就已经被盖上了,但至少女儿在这儿吃过好一阵,里头的香味早就渗进了空气里头,加上一直没有开窗透气,就久久没有消散。
  如果是平时不饿的时候,贺欢觉得自己肯定还是有定力无视那些东西的,偏偏他现在肚子空空的,就算是想无视,也很难无视。
  何况,他在听女儿对着那些东西一顿夸后,其实也生出了许多好奇,好奇云间客的东西味道究竟是什么样子的,怎么会有那么多人去排队,才刚来市里开店,就引起了那么强烈的风潮,甚至还靠味道收服了自家老婆孩子。
  要不还是尝尝看吧?贺欢想了想,就走过去在茶几后的沙发上坐下,把那两盒吃的朝自己这边挪了过来。
  由于贺优和夏琴要赶时间出去,两人没吃多大会儿就走了,里头还剩了挺多的。蛋黄酥还剩三个,卤味更是还剩了有三分之二的量——属于偷一点儿尝个味道的话,完全不会被发现的量。
  贺欢最擅长做的菜不是卤味,但他最喜欢的零嘴,却是卤味。
  贺欢看了看门口,终于下定决心,打开了装卤味的那个盒子。
  第60章 060 桂花糕(一)
  盒盖儿一揭开, 只见里头的鸭掌和鸭翅都已经被卤成了浅浅的酱色,但又不是那种人工染色剂的颜色。
  色泽漂亮的同时,又卤香四溢。
  这卤香香气偏冷冽, 因此, 在人嗅到时, 就感觉格外能够沁入人的心扉之中去。
  那味道就像是一张若隐若现的网子, 轻而易举地就将人给网络在了里头, 叫人光是闻着, 就让人难以抗拒, 着实把他给看得愣住了。
  贺欢也是干餐饮的, 一看就知道这个东西做得很不错。也不知道云乔是怎么配置的卤水,味道可以这么香,不得不说,她的配方是真的妙。
  很多卤味在凉了之后, 香味方面其实都是会大打折扣的,但这个却没有, 照样勾得人心神荡漾, 光是闻着, 就已经让人垂涎欲滴了。
  贺欢舔舔唇, 搓搓手,然后将一个卤鸭掌从里头取了出来。
  这鸭掌明显已经被卤煮得十分软了, 不过应该是刚好的一种程度,表皮还没破裂成乱七八糟的模样,卖相很漂亮。贺欢顾不及多看, 就急忙将前掌塞进了嘴中,一口咬了下去。
  在那微凉的脚蹼接触到舌尖的瞬间,一股卤味专属的, 醇厚独特的味道瞬间就快速蔓延到了口腔里头的各个角落中。
  贺欢忍不住咬着鸭掌吸了吸,仔细地品着上头每一道纹理与缝隙中所裹挟着的卤汁味道。
  那味道极其奇妙,五香味儿十足,其中又混合着一点鲜咸,还带着中微微的甜,微微的麻和微微的辣。
  所有味道的组合比例恰到好处,不多一分也不少一分,实在是麻辣鲜香,又醇香无比,叫人完全不知道该怎么形容。贺欢突然觉得,假如自己能够搞到云间客的卤水,估计都能拌饭吃一个月还吃不腻了。
  吸完上头的卤汁汁水后,贺欢就将鸭掌给咬断下来,正式开吃了。
  这时候,鸭掌上的皮已经变得酥软入味,虽然只有薄薄一层贴在骨头上,看上去好像让人十分不好下口的样子,但却并不会让人感觉太难啃。
  而且,这鸭掌的软烂程度刚刚好,既不会让人怎么都无法将皮从骨头之上撕扯下来,又不会让人觉得烂到一抿就化,毫无嚼劲。
  毕竟鸭掌这个东西的特点就是皮厚筋多,嚼着香。要是太软烂了,就会失去吃鸭掌的快乐了。
  贺欢将鸭掌上的皮撕扯下来后,嚼了嚼,十分满意地点了点头。
  这味道简直绝了,上头得很,尤其是皮上连接着的脚筋,因为吃起来格外劲道有韧性的关系,简直香到人一口没吃完,就忍不住咬起了下一口。
  嚼着嚼着,贺欢只觉得卤香味儿十分的浓郁芬芳,拦不住地满口窜着,仿佛自己整个人都被那种香气给从四面八方围裹过来,完全罩住了一样,吃着十分过瘾。
  贺欢本来打小就非常喜欢吃卤味,大学刚毕业那会儿有段时间更是,几乎每天晚上都要买一些回去,一边看电影一边啃。 ↑返回顶部↑

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