第76节(1 / 4)

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  “我来帮你!”舒檀立即跑过去,背后跟这个同样兴致勃勃跃跃欲试的小尾巴。
  正好厉宁述也不想惯着她们伸手就吃不劳而获的臭毛病,立刻点头,“去洗手吧。”
  等人出来,给舒檀一把剪刀和一根擀面杖,给辛夷一根细长的小勺子。
  “打开蟹盖......慢慢剔......剪蟹脚的时候小心点,别被扎了......”厉宁述仔细教她,“你用擀面杖一压,蟹脚的肉就出来了。”
  舒檀用力一压,“......哎呀,肉飞出去了。”
  她有些无辜地看着厉宁述,被他瞪了一眼,“你小点力气不行?”
  “行行行,你要求真多。”舒檀撇撇嘴,半真半假地抱怨。
  一旁的辛夷基本就是来凑数的,挖着挖着蟹肉就开始塞嘴巴里了,吧唧吧唧,“胖胖蟹好吃喏,我还要一个~”
  “没有了,吃多会肚子痛。”厉宁述立刻拒绝道,任凭小姑娘撒娇也不肯松口。
  舒泽听见小朋友的声音,从厨房探头出来看了眼,笑呵呵的。
  等蟹黄和蟹身肉都拆完,范女士的肉酱也做好了,厉宁述去炼蟹油,有的前些天熬来做汤圆用剩的,看着白色的猪油里加入蟹壳,熬着熬着油就变成了黄色,然后再往里面加入一半刚拆出来的蟹黄,慢慢就变成了刺激的红,散发出浓郁的香味,十分迷人。
  辛夷围着他转来转去,一个劲地问:“好了没有呀?我肚肚饿了。”
  “快点快点  ......我肚肚饿了,饿扁了......”她不停地追问,厉宁述很快就被她弄烦了。
  “你先出去,还不能吃。”他一边回答,一边将蟹身肉倒进蟹黄里,再加入姜末,油温上来后加入料酒和少许白胡椒粉,香味越来越浓郁,盛出,放进冰箱冷藏。
  一低头,看见小姑娘正仰着头,乌溜溜的大眼睛目不转睛地看着他,既好奇又期待。
  厉宁述被她看得脑壳疼,只好从饭锅里刮出半勺米饭倒进锅里,然后放点盐炒炒,盛起来,“喏,自己吃,蟹黄炒饭。”
  辛夷马上欢呼着捧着碗跑了,一面跑一面喊:“大伯母,我们一起吃饭饭呀。”
  半勺饭能炒出什么来,不过混了剩在锅里的蟹黄,看起来就很香,就算辛夷跟舒檀要好,什么都愿意分给她,她也不好意思吃,只意思意思地抿了两粒米就不要了。
  辛夷抱着碗,又转去范女士和舒泽身边,“外婆/外公也吃哇?”
  范女士哄着她自己吃,一边哄一边跟舒檀道:“看看,家里有个小孩多热闹,要是你的......”
  她话还没说完,舒檀就已经急忙起身跑走了,一下就躲进了厨房。
  厉宁述正在揉面团,见她进来了,先叫帮忙将冰箱的肉皮冻拿出来,然后问:“你跑进来做什么,也要我给你炒一碗饭?”
  舒檀一噎,半晌才回过神来,白他一眼,“我是那样的人么?!”
  说着顿了顿,声音变低了一点,“还不是我妈,像是要催生,跟我说什么家里有个小孩多热闹,太可怕了。”
  厉宁述忍俊不禁,一边笑一面切皮冻,和好了馅儿,面团也饧好了,取出来,搓成长条,分成一个个小剂子,擀成包子皮,包成一个个大小均匀的蟹黄汤包,放进蒸笼里,一笼五个,上锅蒸几分钟。
  出锅以后,先给舒檀夹一个,“蘸点醋,小心烫嘴。”
  接着还要熬秃黄油,熬好已经快中午一点,午饭就是秃黄油拌饭,加一个炒青菜,还有几笼蟹黄汤包。
  蟹黄汤□□薄汁多,内里包裹着整个秋天最鲜美的味道,咬开一口,看见有澄亮的汤汁慢慢流出,加一点醋,再放一点姜丝,入口的那一刻,能感觉到一股鲜香味在鼻腔和口腔迅速蔓延扩散,让人情不自禁再来一个。
  吃完饭,舒檀跟辛夷两个捧着肚子躺在沙发上,叽叽咕咕地说话:“今天的汤包好不好吃?”
  “好吃,我明天还想  吃包子。” ↑返回顶部↑

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