第195节（2 / 4）
但是现在包番粉圆的话……
时间完全不够，而且太麻烦了，鹿原野根本不想动手。
等等，他想起来另外一种做法了。
超简单，而且鹿原野也能接受的吃法。
和冷饭麦饼一样，都是属于临海的特色美食。
糟羹按照口味分为两种，一种甜，一种咸，甜的里面就加各种各样的水果干，这里按照自己喜欢的口味来就可以了，不管是什么水果干都可以往里面放。
而咸的，也差不多，加点肉，加点海鲜，再放点蔬菜，鹿原野吃过的糟羹，里面就是加了盘菜头这一样蔬菜。
别看盘菜头清炒的味道不怎么好，但是放在糟羹里面……
这搭配鹿原野绝对要给他点个赞！
鹿原野才刚吃饱饭，想起这个糟羹，就有点嘴馋，其实要算起来的话，他好像也有一年多没有吃这个糟羹了吧。
决定了！
等会儿鹿原野也要尝一小碗！
要吃的人有很多，但是因为大家之前都吃过冷饭麦饼了，肚子里面已经有货了，所以鹿原野没打算做太多的糟羹。
糟羹的做法简单，盘菜切成粒放入锅里面炒，肉末是绝对绝对不能少的，还有海鲜，晚上家里没什么菜，鹿原野想了想，从冰箱里面拿了点鳗鱼干来。
这个鳗鱼干也是鹿妈妈自己做的。
用油一炸，放点糖醋辣椒盐，味道真的超级棒！
不行，真的不能想吃的，鹿原野一想起来这道菜，就忍不住想吃。
但是只有这三道菜，鹿原野感觉好像还是有点单调，想了想，鹿原野去摘了一点芹菜，芹菜这个蔬菜，鹿原野也不是特别喜欢。
他喜欢的芹菜，仅限于那种嫩的，像是西芹，鹿原野从小到大，就没吃过几口。
就算是鹿妈妈在家里做了西芹炒虾仁，鹿原野也只会吃虾仁，绝对不碰西芹。
不过放在糟羹里面的芹菜，就不用挑那么嫩的了，嫩的芹菜加到糟羹里面，反而会没有口感。
除了芹菜，鹿原野又弄了点虾米，虾米是鹿原野从市场上买来的，是品质很不错的无盐虾米，颜色看着也喜人。
鹿原野能想到的材料，基本上就只有这样了，别看材料少，但是做出来的糟羹，味道一点都不差。
所有的材料放到锅里面先炒熟，顺便做好调味，然后倒上一碗番薯粉调出来的水淀粉，接下来的步骤不会做菜的人也能来。
直接抡着铲子翻炒就行了，只要让所有的材料都被淀粉糊包裹在里面，糟羹就完成了。
作为大厨，试菜是鹿原野已经很熟练的事情，他直接拿了个小碗，用铲子铲了一坨，然后duang一下甩到碗里。
糟羹的粘性就很强，很沾碗，也沾勺，所以要用甩的。
帮自己舀了一碗的鹿原野，也顾不上其他人了，一屁股坐在凳子上，拿着筷子拨拉了一口。
刚出锅的糟羹超级烫，而且温度都包裹在里面，很不容易凉，鹿原野心急想吃热糟羹，就得一边吹气，一边从表面拨拉一层和空气接触的糟羹。
光看糟羹的表面，就是一坨糊糊，但是吃到嘴里的时候，却不是那种黏黏糊糊的口感，清脆的盘菜，芹菜，还有肉末和鳗鱼干不同的口感，虾米在这里面，主要是提鲜，它的口感比较薄弱。 ↑返回顶部↑
时间完全不够，而且太麻烦了，鹿原野根本不想动手。
等等，他想起来另外一种做法了。
超简单，而且鹿原野也能接受的吃法。
和冷饭麦饼一样，都是属于临海的特色美食。
糟羹按照口味分为两种，一种甜，一种咸，甜的里面就加各种各样的水果干，这里按照自己喜欢的口味来就可以了，不管是什么水果干都可以往里面放。
而咸的，也差不多，加点肉，加点海鲜，再放点蔬菜，鹿原野吃过的糟羹，里面就是加了盘菜头这一样蔬菜。
别看盘菜头清炒的味道不怎么好，但是放在糟羹里面……
这搭配鹿原野绝对要给他点个赞！
鹿原野才刚吃饱饭，想起这个糟羹，就有点嘴馋，其实要算起来的话，他好像也有一年多没有吃这个糟羹了吧。
决定了！
等会儿鹿原野也要尝一小碗！
要吃的人有很多，但是因为大家之前都吃过冷饭麦饼了，肚子里面已经有货了，所以鹿原野没打算做太多的糟羹。
糟羹的做法简单，盘菜切成粒放入锅里面炒，肉末是绝对绝对不能少的，还有海鲜，晚上家里没什么菜，鹿原野想了想，从冰箱里面拿了点鳗鱼干来。
这个鳗鱼干也是鹿妈妈自己做的。
用油一炸，放点糖醋辣椒盐，味道真的超级棒！
不行，真的不能想吃的，鹿原野一想起来这道菜，就忍不住想吃。
但是只有这三道菜，鹿原野感觉好像还是有点单调，想了想，鹿原野去摘了一点芹菜，芹菜这个蔬菜，鹿原野也不是特别喜欢。
他喜欢的芹菜，仅限于那种嫩的，像是西芹，鹿原野从小到大，就没吃过几口。
就算是鹿妈妈在家里做了西芹炒虾仁，鹿原野也只会吃虾仁，绝对不碰西芹。
不过放在糟羹里面的芹菜，就不用挑那么嫩的了，嫩的芹菜加到糟羹里面，反而会没有口感。
除了芹菜，鹿原野又弄了点虾米，虾米是鹿原野从市场上买来的，是品质很不错的无盐虾米，颜色看着也喜人。
鹿原野能想到的材料，基本上就只有这样了，别看材料少，但是做出来的糟羹，味道一点都不差。
所有的材料放到锅里面先炒熟，顺便做好调味，然后倒上一碗番薯粉调出来的水淀粉，接下来的步骤不会做菜的人也能来。
直接抡着铲子翻炒就行了，只要让所有的材料都被淀粉糊包裹在里面，糟羹就完成了。
作为大厨，试菜是鹿原野已经很熟练的事情，他直接拿了个小碗，用铲子铲了一坨，然后duang一下甩到碗里。
糟羹的粘性就很强，很沾碗，也沾勺，所以要用甩的。
帮自己舀了一碗的鹿原野，也顾不上其他人了，一屁股坐在凳子上，拿着筷子拨拉了一口。
刚出锅的糟羹超级烫，而且温度都包裹在里面，很不容易凉，鹿原野心急想吃热糟羹，就得一边吹气，一边从表面拨拉一层和空气接触的糟羹。
光看糟羹的表面，就是一坨糊糊，但是吃到嘴里的时候，却不是那种黏黏糊糊的口感，清脆的盘菜，芹菜，还有肉末和鳗鱼干不同的口感，虾米在这里面，主要是提鲜，它的口感比较薄弱。 ↑返回顶部↑