章鱼丸（3 / 3）
真的有这么不堪么？
他对比了一下自己左边的那位主厨，人家做的是红酒酱汁烤肋排；而自己右边的那位主厨，做的是芥末金钱鲜虾球。
好像真的有。
于小荣挠挠头，他继续低头做饭。
大汤勺将熬好的面糊浇到了模具里，他这次选择的丸子模具是正常章鱼小丸子的四五倍，为了在最短的时间里把全部的食材都用完，于小荣特意选择的最大号。
面糊在黄油中呼噜噜地煎着，于小荣将备好的章鱼碎撒进了模具中。
再加一小块火腿、两截蟹棒、铺一个大大的鲜虾仁进去，然后是一个厚厚的芝士卷，这样的小丸子一口咬下去，会有爆浆、然后再拉丝的幸福感。
于小荣轻轻地咽了咽自己的口水，要口感好当然还要撒一把玉米粒。
洋葱和红姜丝是调味，最后再添一把章鱼碎。
里料从模具孔里堆满了、最后溢了出来，于小荣才撒上了椒盐和红辣椒粉。
滋滋滋——
油香味飘出来，于小荣用筷子插到模具的底部，轻轻翻身，大丸子就露出了已经定型的底部。再补一勺面糊，就是溜溢到外面也不怕，筷子轻轻挑几下，丸子在模具里翻几个身，自己就变成了浑圆的黄金球。
于小荣其实一直是在街边摊看人家做章鱼小丸子，还从没有自己尝试过这样的章鱼大丸子。
他用筷子插起了一个，带着刚出锅的油香，放在了用生菜叶打底的西餐盘里。
浅浅的绿叶子，衬两颗圆丟丢的大丸子。
撒一些海带粉，外加香香的木鱼花。于小荣用番茄和沙拉酱挤出了两朵配色的花。
做好了，一锅八个小丸子只需要不到十分钟。
摆盘用了两个，锅里还剩下六个，他插起了一个吹了吹，趁着热，啊呜一口就咬了下去！
小吃摊食品的魅力，当然是要赶着刚出锅的第一口，马上就吃掉。
好烫好爽好q弹！
章鱼碎被咬的咯吱吱响，于小荣吸溜着舌头，被烫到摸耳朵。
“你怎么自己先吃起来了？”身边有人走过来好奇地问他。
于小荣好不容易咽下嘴里大大的一口，一抬头，看见的却是西装革履正看着他微笑的陈东阳。
“你……！？”
陈东阳又出现了，也不知道为什么，他最近好像总是很凑巧地，经常地出现在于小荣的生活里。
一句“你怎么又来了”还没问出口，陈东阳就好像看透了他心思似地，提前就回答了：
“还是那句话，我怎么不能来了。我的阳光集团可是这次青年厨师挑战赛中国赛区的总赞助商。”
于小荣笑了。
他低下头，又插起一个大章鱼丸，放在碗里，摆上勺子，直接递到了陈东阳面前。
“参赛的都做好了，剩下的都是给自己吃的！还能再出几锅，我今天可以把这些食材全部都做完！” ↑返回顶部↑
他对比了一下自己左边的那位主厨，人家做的是红酒酱汁烤肋排；而自己右边的那位主厨，做的是芥末金钱鲜虾球。
好像真的有。
于小荣挠挠头，他继续低头做饭。
大汤勺将熬好的面糊浇到了模具里，他这次选择的丸子模具是正常章鱼小丸子的四五倍，为了在最短的时间里把全部的食材都用完，于小荣特意选择的最大号。
面糊在黄油中呼噜噜地煎着，于小荣将备好的章鱼碎撒进了模具中。
再加一小块火腿、两截蟹棒、铺一个大大的鲜虾仁进去，然后是一个厚厚的芝士卷，这样的小丸子一口咬下去，会有爆浆、然后再拉丝的幸福感。
于小荣轻轻地咽了咽自己的口水，要口感好当然还要撒一把玉米粒。
洋葱和红姜丝是调味，最后再添一把章鱼碎。
里料从模具孔里堆满了、最后溢了出来，于小荣才撒上了椒盐和红辣椒粉。
滋滋滋——
油香味飘出来，于小荣用筷子插到模具的底部，轻轻翻身，大丸子就露出了已经定型的底部。再补一勺面糊，就是溜溢到外面也不怕，筷子轻轻挑几下，丸子在模具里翻几个身，自己就变成了浑圆的黄金球。
于小荣其实一直是在街边摊看人家做章鱼小丸子，还从没有自己尝试过这样的章鱼大丸子。
他用筷子插起了一个，带着刚出锅的油香，放在了用生菜叶打底的西餐盘里。
浅浅的绿叶子，衬两颗圆丟丢的大丸子。
撒一些海带粉，外加香香的木鱼花。于小荣用番茄和沙拉酱挤出了两朵配色的花。
做好了，一锅八个小丸子只需要不到十分钟。
摆盘用了两个，锅里还剩下六个，他插起了一个吹了吹，趁着热，啊呜一口就咬了下去！
小吃摊食品的魅力，当然是要赶着刚出锅的第一口，马上就吃掉。
好烫好爽好q弹！
章鱼碎被咬的咯吱吱响，于小荣吸溜着舌头，被烫到摸耳朵。
“你怎么自己先吃起来了？”身边有人走过来好奇地问他。
于小荣好不容易咽下嘴里大大的一口，一抬头，看见的却是西装革履正看着他微笑的陈东阳。
“你……！？”
陈东阳又出现了，也不知道为什么，他最近好像总是很凑巧地，经常地出现在于小荣的生活里。
一句“你怎么又来了”还没问出口，陈东阳就好像看透了他心思似地，提前就回答了：
“还是那句话，我怎么不能来了。我的阳光集团可是这次青年厨师挑战赛中国赛区的总赞助商。”
于小荣笑了。
他低下头，又插起一个大章鱼丸，放在碗里，摆上勺子，直接递到了陈东阳面前。
“参赛的都做好了，剩下的都是给自己吃的！还能再出几锅，我今天可以把这些食材全部都做完！” ↑返回顶部↑