掌控(一)(2 / 3)

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  “我这人好茶,今日难得有闲情逸致,便请你一同品茶。”江楠钦温杯后,用茶拨将茶则上的细小紧秀、金黄黑相间的茶芽轻轻拨至盖碗中,“这茶的品种是金骏眉,武夷山桐木村原生态小种新鲜茶芽,全程由制茶师傅手工制作,值得细品。”
  钟琴欢静默地看江楠钦泡茶。
  江楠钦往盖碗里倒热水,有些沉在碗底的茶芽因水的冲泡而上浮,漂于水面。
  “这水是长白山的泉水,甘甜可口。”
  第一泡洗茶,江楠钦将之倒掉后,冲泡了第二、第叁杯,汤色金黄透亮。
  江楠钦将其中一杯举至钟琴欢眼前,平和地笑着说:“请。”
  钟琴欢接过品茗杯,茶水散发着蜜香,他浅酌一口,十分清甜。
  江楠钦问:“如何?”
  钟琴欢答:“好茶,好水。”
  惜字如金的赞扬,说了茶好水好,唯独不提泡茶人。
  江楠钦意味深长地说:“我爱茶,不仅因为它好喝,还因为茶处处是学问。
  “品茶、品茶,但不是什么茶都值得被品的,茶与茶之间并不相同,像桐木村的金骏眉,还有武夷山的大红袍、黄山猴坑的太平猴魁、乾隆御封过的西湖龙井这类,和生长在名不经传的茶园里的茶有着悬殊的地位差距。茶自出生起,就是分等级的。
  “当然,桐关村的茶树也有长得不好的,普通的茶树也有因悉心的照料和师傅的加工而大放异彩,拥有独特的味道的。
  “只是,再好的茶,在不懂泡茶的人手下,都可能被泡成泛泛之辈,甚至难喝至极。
  “所以说,泡茶的人可以成就茶,也可以——毁了茶。”
  后叁个字说得更重一些,像是强调。
  钟琴欢还是保持着冷冷淡淡。
  江楠钦又往盖碗里倒热水,部分沉在碗底的茶芽因水的冲泡而再次上浮,漂于水面。
  “其实,品茶,品的是释然。
  “你看这茶,状态不过两种,沉、浮……而这品茶人,姿势无非就是拿起、放下。
  “人育茶,茶教人。作为茶人,在浮沉辗转和举手投足中,要懂得进退、拿放有度。”
  江楠钦说完话的同时,放下了茶杯。
  钟琴欢脸上的神情有了变化,他嗤笑了一下,低头看自己手中的茶杯。
  茶杯里的水,倒映出他那无明显波动的眉眼。
  钟琴欢说:“江书记果然是文化人,但我为人很浅薄,只觉得这茶水像一面镜子,照得见头顶的光,照得见我的脸,还照得见——”
  钟琴欢抬头看江楠钦:“你身后的——魑魅魍魉。”
  最后四个字加重了语气。
  钟琴欢斜嘴一笑,在茶室特有的暗光下显得阴森森的,让江楠钦在一瞬之间真的以为自己身后有什么,心一惊,但他脸上还是淡定从容的样子。
  钟琴欢饮尽杯中的茶,放下杯子,说:“您贵人事忙,我就不兜圈子了。
  “自从我妈去世之后,我就放下了过去。做人,太执着就容易钻牛角尖,甚至不要命,这不值得,所以,从今以后,我只想简单地轻松地活着,做自己喜欢的事。” ↑返回顶部↑

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