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第78章 艇仔粥
海鲜的甜是甜美的甘氨酸, 点心的甜也是甜，第二天一早，他们俩又去吃了一顿早茶, 拍了奶黄包、流沙包、核桃包……
两个人对甜点都没有多少执念，一早上全靠吃甜的吃到饱也有点不太能接受，所以沈小甜又加点了几样点心，一起带去给了她妈。
路过一家人气不错肠粉店，她还特意打包了一份艇仔粥。
“我刚来广东的时候，就跟我妈住在深圳, 她就带我去喝艇仔粥，我觉得她挺爱喝这个的。”
陆辛拎着他们打包的小吃和粥品，笑着说：“早知道阿姨喜欢喝粥，我也可以做啊。”
话是这么说，在广东想要在餐馆里借灶真是比别的地方难多了，陆辛说过, 广东的小吃一是重工二是重料。
重工就是往往要提前制备各种料头，比如鲍汁扒鹅掌的那个鲍汁, 想要做一坛出来就要几天的功夫, 那厨房自然就成了个重地, 轻易不会让人进去。
重料就是重材料的新鲜, 比如潮汕火锅, 牛肉从屠宰到入锅，所需时间甚至精确到了分钟，广州最好的猪什粥铺子也是一样，食材从屠宰场直接到店, 也必须新鲜到人们能够用眼看得见，这般讲究下来, 他们哪里舍得让辛苦得到的食材被个外人糟践呢？
“也不知道阿姨喜欢吃什么鲁菜，我还真想给她做个家乡风味呢。”
沈小甜笑了一下，说：“不用了，我刚来广州的时候说我想吃白菜炖粉条，我妈说那是穷酸到了极点的人才会吃的东西。”
她的笑容挺甜的，却让陆辛忍不住握紧了她的手。
“没事。”沈小甜说，“我早就习惯了，其实我妈的这股子劲儿也不只是对我，她在这个地方扎下了根，自然觉得这里什么都好。”
“可她不该这么说你。”
一个孤零零背井离乡的女孩儿，不过想吃个最简单的家常菜却被自己妈妈这么形容，陆辛是真的觉得心疼。
倒是让沈小甜笑了。
“说起来，我们在吃饭上确实挺奇葩的，有一年暑假，我快要去夏令营了，却突然肠胃不太好，医生说我是有轻度胃炎，后来我从夏令营回来，我妈问我想吃什么，我说我想吃川菜，因为我们去的那个夏令营里面有个大厨做川菜很好吃。”
陆辛拉着沈小甜过马路，嘴里说：
“你喜欢吃川菜？那咱们算算什么时候去趟成都吧，我在那儿认识的人可多了。”
看吧，野厨子的心里，永远装着的是沈小甜嘴里说出的“喜欢”。
沈小甜笑着说：“好呀！我一直想去，就是总没有合适的机会。”
又走了一百米，他们的话题回归到了刚才。
“你猜我妈怎么办的？她带我去了川菜馆，然后对服务员说‘你们这里有什么可以做不辣的川菜，给我列个单子我好点菜。’”
这个做派还真是挺有意思的啊，陆辛摇摇头说：
“你那时候是不是一下子心情就变糟糕了？”
“是啊，我差点尖叫出声，我想吃川菜想吃的就是辣，为什么要选出一堆不辣的菜？”
看看沈小甜脸上似笑非笑不知道在嘲讽谁的表情，陆辛一下就对她那时的感觉感同身受了。
“小甜儿老师你跟你妈说了你就想吃口辣的么？”
“说了，我当然说了，我还说我只是想吃份儿回锅肉，不用麻烦了，可我妈说回锅肉太肥了，还放了辣酱，对我胃不好。”
“那你们最后吃了什么？” ↑返回顶部↑
海鲜的甜是甜美的甘氨酸, 点心的甜也是甜，第二天一早，他们俩又去吃了一顿早茶, 拍了奶黄包、流沙包、核桃包……
两个人对甜点都没有多少执念，一早上全靠吃甜的吃到饱也有点不太能接受，所以沈小甜又加点了几样点心，一起带去给了她妈。
路过一家人气不错肠粉店，她还特意打包了一份艇仔粥。
“我刚来广东的时候，就跟我妈住在深圳, 她就带我去喝艇仔粥，我觉得她挺爱喝这个的。”
陆辛拎着他们打包的小吃和粥品，笑着说：“早知道阿姨喜欢喝粥，我也可以做啊。”
话是这么说，在广东想要在餐馆里借灶真是比别的地方难多了，陆辛说过, 广东的小吃一是重工二是重料。
重工就是往往要提前制备各种料头，比如鲍汁扒鹅掌的那个鲍汁, 想要做一坛出来就要几天的功夫, 那厨房自然就成了个重地, 轻易不会让人进去。
重料就是重材料的新鲜, 比如潮汕火锅, 牛肉从屠宰到入锅，所需时间甚至精确到了分钟，广州最好的猪什粥铺子也是一样，食材从屠宰场直接到店, 也必须新鲜到人们能够用眼看得见，这般讲究下来, 他们哪里舍得让辛苦得到的食材被个外人糟践呢？
“也不知道阿姨喜欢吃什么鲁菜，我还真想给她做个家乡风味呢。”
沈小甜笑了一下，说：“不用了，我刚来广州的时候说我想吃白菜炖粉条，我妈说那是穷酸到了极点的人才会吃的东西。”
她的笑容挺甜的，却让陆辛忍不住握紧了她的手。
“没事。”沈小甜说，“我早就习惯了，其实我妈的这股子劲儿也不只是对我，她在这个地方扎下了根，自然觉得这里什么都好。”
“可她不该这么说你。”
一个孤零零背井离乡的女孩儿，不过想吃个最简单的家常菜却被自己妈妈这么形容，陆辛是真的觉得心疼。
倒是让沈小甜笑了。
“说起来，我们在吃饭上确实挺奇葩的，有一年暑假，我快要去夏令营了，却突然肠胃不太好，医生说我是有轻度胃炎，后来我从夏令营回来，我妈问我想吃什么，我说我想吃川菜，因为我们去的那个夏令营里面有个大厨做川菜很好吃。”
陆辛拉着沈小甜过马路，嘴里说：
“你喜欢吃川菜？那咱们算算什么时候去趟成都吧，我在那儿认识的人可多了。”
看吧，野厨子的心里，永远装着的是沈小甜嘴里说出的“喜欢”。
沈小甜笑着说：“好呀！我一直想去，就是总没有合适的机会。”
又走了一百米，他们的话题回归到了刚才。
“你猜我妈怎么办的？她带我去了川菜馆，然后对服务员说‘你们这里有什么可以做不辣的川菜，给我列个单子我好点菜。’”
这个做派还真是挺有意思的啊，陆辛摇摇头说：
“你那时候是不是一下子心情就变糟糕了？”
“是啊，我差点尖叫出声，我想吃川菜想吃的就是辣，为什么要选出一堆不辣的菜？”
看看沈小甜脸上似笑非笑不知道在嘲讽谁的表情，陆辛一下就对她那时的感觉感同身受了。
“小甜儿老师你跟你妈说了你就想吃口辣的么？”
“说了，我当然说了，我还说我只是想吃份儿回锅肉，不用麻烦了，可我妈说回锅肉太肥了，还放了辣酱，对我胃不好。”
“那你们最后吃了什么？” ↑返回顶部↑