第541章 你真可以问心无愧吗？（1 / 3）
半决赛依旧是百分制，马建青这道菜一上来，就拿到了91.3的高分。
这也算是给这次比赛，起了一个好头。
不过接下来几名选手的菜品，得分都没什么亮眼，纷纷输给了马建青。
直到场上，只剩下雷小傲和赵俊成的作品。
由于赵俊成的九珍荟依旧由砂锅盖罩着，从而在没揭开砂锅盖之前，没有人知道，这道菜到底有多么惊艳。
直到所有评委都到了这道菜跟前后，赵俊成缓缓将盖子掀开。
以砂锅为中心，几乎就在短短几秒钟的时间内，整个馆内弥漫起了一股异常诱人的香味。
“我去！这未必也太香了一点吧？”
“是啊！这也太香了吧！这比佛跳墙的味道好闻多了！”
“以前我觉得糯米八宝鸭是最香的，但今天闻到这香味，我突然觉得糯米八宝鸭，好像也没那么香了！”
几乎是一瞬间，现场所有观众和评委，都被九珍荟的这股香气给俘获了。
薛元中也震惊了，根本没想到，赵俊成竟然可以做出一道香味如此极致的菜品来。
当然，香味虽然能够勾起一个人极大的食欲，但一道菜最终的评价标准，还是口感。
很快，所有评委都舀了一小碗，和佛跳墙类似，九珍荟里面的食材也是以鲍鱼等珍贵海鲜为主。
但和佛跳墙又不一样的是，九珍荟并没有火腿，菇类等别的种类菜品，而是九种海鲜熬制而成。
所以，和佛跳墙那层次感极强的口感比起来，九珍荟最突出的特点，还是一个鲜字。
极致但又不腻的鲜味。
没想到这一次，赵俊成也做到了。
不过回头一想，这道九珍荟，确实应该成为赵俊成的长项。
原因很简单，九珍荟想要做到极致的鲜，但又不至于鲜得过头而齁嗓子，最重要的一点，就是恰好到处的食材配比以及火候等等细节上的掌控。
而这些掌控，如今赵俊成在ar眼镜的协助下，都可以做的非常精细。
从而，越是复杂，越需要精细的菜品，如今对于赵俊成而言，就越有优势。
由于是半决赛，薛元中毫不犹豫给赵俊成打了更高的分数。
毕竟半决赛，现在马建青最大的对手只有赵俊成一人，就算让赵俊成拿了第一，马建青也能进入决赛。
如此操作，反倒更不容易被怀疑。
93分。
赵俊成的分数也刷新了去年半决赛的分数。
品尝完赵俊成的九珍荟之后，现场也就只剩下雷小傲那道失败的天女散花了。
出于对选手的尊重，薛元中重新回到了雷小傲面前，问道：“雷大厨，刚才你卖了关子，让我们最后再来品尝你的菜品。那现在，可以了吗？”
“还差最后一步。”雷小傲自信地一笑，然后拿出了一把纸扇。 ↑返回顶部↑
这也算是给这次比赛，起了一个好头。
不过接下来几名选手的菜品，得分都没什么亮眼，纷纷输给了马建青。
直到场上，只剩下雷小傲和赵俊成的作品。
由于赵俊成的九珍荟依旧由砂锅盖罩着，从而在没揭开砂锅盖之前，没有人知道，这道菜到底有多么惊艳。
直到所有评委都到了这道菜跟前后，赵俊成缓缓将盖子掀开。
以砂锅为中心，几乎就在短短几秒钟的时间内，整个馆内弥漫起了一股异常诱人的香味。
“我去！这未必也太香了一点吧？”
“是啊！这也太香了吧！这比佛跳墙的味道好闻多了！”
“以前我觉得糯米八宝鸭是最香的，但今天闻到这香味，我突然觉得糯米八宝鸭，好像也没那么香了！”
几乎是一瞬间，现场所有观众和评委，都被九珍荟的这股香气给俘获了。
薛元中也震惊了，根本没想到，赵俊成竟然可以做出一道香味如此极致的菜品来。
当然，香味虽然能够勾起一个人极大的食欲，但一道菜最终的评价标准，还是口感。
很快，所有评委都舀了一小碗，和佛跳墙类似，九珍荟里面的食材也是以鲍鱼等珍贵海鲜为主。
但和佛跳墙又不一样的是，九珍荟并没有火腿，菇类等别的种类菜品，而是九种海鲜熬制而成。
所以，和佛跳墙那层次感极强的口感比起来，九珍荟最突出的特点，还是一个鲜字。
极致但又不腻的鲜味。
没想到这一次，赵俊成也做到了。
不过回头一想，这道九珍荟，确实应该成为赵俊成的长项。
原因很简单，九珍荟想要做到极致的鲜，但又不至于鲜得过头而齁嗓子，最重要的一点，就是恰好到处的食材配比以及火候等等细节上的掌控。
而这些掌控，如今赵俊成在ar眼镜的协助下，都可以做的非常精细。
从而，越是复杂，越需要精细的菜品，如今对于赵俊成而言，就越有优势。
由于是半决赛，薛元中毫不犹豫给赵俊成打了更高的分数。
毕竟半决赛，现在马建青最大的对手只有赵俊成一人，就算让赵俊成拿了第一，马建青也能进入决赛。
如此操作，反倒更不容易被怀疑。
93分。
赵俊成的分数也刷新了去年半决赛的分数。
品尝完赵俊成的九珍荟之后，现场也就只剩下雷小傲那道失败的天女散花了。
出于对选手的尊重，薛元中重新回到了雷小傲面前，问道：“雷大厨，刚才你卖了关子，让我们最后再来品尝你的菜品。那现在，可以了吗？”
“还差最后一步。”雷小傲自信地一笑，然后拿出了一把纸扇。 ↑返回顶部↑