十五另一座灯塔(2 / 3)

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  他说,“你可别又闯祸了。要小心保护好自己!”
  “知道了,小叔叔!”她笑眯眯地对着他招了招手。
  诱惑,她并没有做成。
  因为,她不敢。
  她不敢亵渎这么美好的一个男人。
  他,其实也是她人生里的一座灯塔,一直守护着她,也一直在人生的道路上,给她照明!
  ***
  她最喜欢看他做菜了,屁颠颠地跟了过去。
  一同跟过去的还有一只叫雪酪的特大苏卡达龟。那只雪酪有四十斤重,无异于一只狗的大小。它也很皮实,一点不怕人,简直就是龟中哈士奇。雪酪跟了他快叁十年,他还在国外时,它就在他身边了,又从国外带回了国内。
  “你这好吃的家伙,成精了!”盛夏用脚跟蹭了蹭它黄色的大脑袋,它气鼓鼓地瞪她。
  “让我来猜猜,你要做什么!”她快他一步蹿进厨房并把冰鲜柜打开,把他从上午就开始腌的食材拿出来。
  塑封下,是一段腌好了的排骨。她将塑封摘下,闻到了果香。
  明雪选用的,是一整根上好的肋排。她用力嗅了嗅,闻到了肋排里的白兰地酒香。她还在研究腌制了十个小时的肋排,而他已经开始调弄他的秘制果酱和别的调料汁了。
  果酱也是他提前一天做好的,小玻璃瓶子里有好几种果肉熬煮成的酱,味道很清新,带着可口的酸甜。而小锅子里的酱汁在小火里滚着,他又撒了好些黑胡椒粉进去,又再加了点柠檬汁。明雪说,“水果,尤其是柠檬,能中和掉肉的油腻,甜的浆果可以提升白兰地的芬芳,香辛料可以去肉的腥味。你喜欢罗勒叶,我们也可以加点进去,放薄荷叶也可以,都能去腥提鲜。”
  他将腌好的肋排放进煮好的酱汁里,用小火炖了十分钟,让肋排充分吸收棕黄泛金的香浓酱汁。然后又把肋排捞出,用油纸吸油,再包进荷叶里,放进烤箱。而酱汁他也装好备用。
  烤箱发出运作时的红光,她就像只小狗一样,眼睛一直盯着烤箱里的肉看。
  他就笑了,“有荷叶包着呢,什么也看不见。”然后从洗净的蔬果里拿了一把小白菜和番茄放在小碟子里,又将碟子摆到地上,雪酪马上扑过去,“咔咯、咔咯”地吃了起来。
  火候,是很重要的东西。而如何“看火”则十分考验厨师。
  明雪一直盯着烤箱看,即使时间,火力,他都已经调到了最合适的程序,可是他依旧不放松每一个步骤。
  当烤箱叮一声响,他戴上隔热手套,将肋排拿了出来。
  盛夏取来筷子,马上将荷叶揭开,肉香带着荷叶的清香,还有果香、酒香,浸满了整个厨房。她听见自己肚子发出的“咕噜”一声。
  明雪也听见了,抿着唇笑,也不点破。
  本来还在后院玩的雪球,突然扑了进来,险些把菜都撞翻。
  雪球是一只精力过剩的白色拉布拉多。
  明雪拍拍它头,“雪球,要乖!”
  萌萌的柯尔鸭雪芭好不容易才爬上四楼,也往美食前凑,“嘎嘎嘎”地叫嚷。
  盛夏无奈,“小叔叔,你家快成动物园了。”
  他好脾气地笑:“还不是你,看到流浪小猫小狗都往我这里带。雪球和圣代,都是我替你养的。”
  圣代是一只全新雪白,拥有鸳鸯眼,傲娇得不可一世的猫。
  雪球两只脚站立,学着人样,只恨不得用大长腿和大长手就把肉搞到手。盛夏拿筷子戳戳肋排,啧了声,“小叔叔手艺真好,这火候太到家了。唔,外皮酥脆,好香。” ↑返回顶部↑

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