我在汴京卖花 第100节（3 / 4）
原先那些雇来的女孩子便住在那里, 其实说不上看不看的，青娘子知道这是莺莺怕伤了她的自尊心委婉请她住下，忙起身道谢。
莺莺笑吟吟扶起她：“你也莫急着谢，以后花满蹊的花木供应还要依仗你呢。”
青娘子做事麻利, 人又厚道，花满蹊一半的生意都依仗着她呢。
青娘子自然是欣然答应, 莺莺便请她：“洗漱收拾完后要请你去花农那里收购些玫瑰花、茉莉花、胭脂花、南红花。”
青娘子一带着大丫住进去花满蹊那些伙计胡杨、郑家二媳妇、老黎家媳妇和小六、猪剩嫂子和林小芸纷纷围住母女二人，这个带她们去洗漱、那个上街上买甜汤、还有送衣服的、帮她们梳头的, 叽叽喳喳忙个不停。
看她们相处得顺利, 莺莺放下心来，与萧照道完别后就转而去街市上订制瓷盆。
花满蹊如今做了皇商, 自然要拿出压箱底的绝活手艺才好。
订制的瓷盆很快到了, 请青娘子去花农那里收购的花朵也到了。
绿儿眼尖：“不对不对，这花都是已经盛开了的。”
花木商行里的规矩是采购鲜花须得是含苞欲开的, 否则从花农那里买来时便是盛开了的，等到客人购买时已经开败了，到时候就不好卖了。
莺莺摇摇头：“这是我特意吩咐青娘子的。”
青娘子梳洗干净又换上齐整衣裳，看上去又稳重又体面，她恭恭敬敬给莺莺报账：“这些花因着开得繁盛故以花农们着急出手, 玫瑰两车只用了一百文、茉莉胭脂两样加起来两车一百文、南红花一百文。一共才三百文。”
绿儿还是不懂：“这便宜是便宜, 可是娘子要这么多块开了的花做什么？只怕放不过夜就开败了。”
含蕊也不懂：“莫非九婶婶是想自己插瓶？哦我猜到了！一定是想送客人酬宾！”
莺莺笑：“都不是, 是给宫里预备的。”
她命令小六、胡杨、小芸几个仔细挑拣出盛放得最好的摘下来，再用流水小心冲去里面的泥沙杂质在放在竹编箩筐里阴干。
这当口她已经用猪油和牛油细细熬炖成混合油，再涂抹在瓷盆底部，再将玫瑰花瓣铺在上面。
玫瑰柔软的花瓣很快就被油脂吸附在瓷盘底部，看上去像是瓷盆底部长了一层玫瑰花瓣。
小芸就笑：“难道苏娘子是要做菜？”
几个小姑娘笑，有猪油有花铺在瓷盆看上去真像是道菜呢，莺莺也笑：“我们大理有道玫瑰饼，的确是猪油和玫瑰花做成，一会我便给大伙儿做出来尝尝。”
她又拿起一个瓷盆重复了这样的动作，直到做了十来个，最后将这十来个瓷盆摞起来，而后放置在灶房。
理由当然是灶房时不时开火，温度较高。
之后便是等待了。再将茉莉按照同样的法子做了出来。
莺莺拍拍手：“挑剩下的玫瑰花给我。”
她将挑剩下的玫瑰花加了蜂蜜、黄糖一起倒进锅里，慢火熬煮，直到玫瑰花瓣破碎，锅里的酱都变成大红色之后才起锅。
这便是玫瑰花酱，萧照瞧着有趣：“这花在中原称作徘徊，没想到还能做花酱。”
徘徊，这名字好听，孔雀东南飞五里一徘徊，彷徨不去眷恋不舍，正符合玫瑰花满枝头点缀的轻盈。
不过玫瑰也不难听，玫、瑰都是美玉的名字，合在一起正好配得上玫瑰的倾国之姿。
莺莺说话间已经将猪油和面做成了油酥，再横擀竖擀做成面饼，再将适才做好的玫瑰花酱包了进去，最后放在烧过火的炉膛里加热便是。
含蕊看着炉膛里飘散的草木灰瞠目结舌：“这做出来不会是飘满灰吧？”她下定了主意一会一定要婉拒九婶婶的好意。 ↑返回顶部↑
莺莺笑吟吟扶起她：“你也莫急着谢，以后花满蹊的花木供应还要依仗你呢。”
青娘子做事麻利, 人又厚道，花满蹊一半的生意都依仗着她呢。
青娘子自然是欣然答应, 莺莺便请她：“洗漱收拾完后要请你去花农那里收购些玫瑰花、茉莉花、胭脂花、南红花。”
青娘子一带着大丫住进去花满蹊那些伙计胡杨、郑家二媳妇、老黎家媳妇和小六、猪剩嫂子和林小芸纷纷围住母女二人，这个带她们去洗漱、那个上街上买甜汤、还有送衣服的、帮她们梳头的, 叽叽喳喳忙个不停。
看她们相处得顺利, 莺莺放下心来，与萧照道完别后就转而去街市上订制瓷盆。
花满蹊如今做了皇商, 自然要拿出压箱底的绝活手艺才好。
订制的瓷盆很快到了, 请青娘子去花农那里收购的花朵也到了。
绿儿眼尖：“不对不对，这花都是已经盛开了的。”
花木商行里的规矩是采购鲜花须得是含苞欲开的, 否则从花农那里买来时便是盛开了的，等到客人购买时已经开败了，到时候就不好卖了。
莺莺摇摇头：“这是我特意吩咐青娘子的。”
青娘子梳洗干净又换上齐整衣裳，看上去又稳重又体面，她恭恭敬敬给莺莺报账：“这些花因着开得繁盛故以花农们着急出手, 玫瑰两车只用了一百文、茉莉胭脂两样加起来两车一百文、南红花一百文。一共才三百文。”
绿儿还是不懂：“这便宜是便宜, 可是娘子要这么多块开了的花做什么？只怕放不过夜就开败了。”
含蕊也不懂：“莫非九婶婶是想自己插瓶？哦我猜到了！一定是想送客人酬宾！”
莺莺笑：“都不是, 是给宫里预备的。”
她命令小六、胡杨、小芸几个仔细挑拣出盛放得最好的摘下来，再用流水小心冲去里面的泥沙杂质在放在竹编箩筐里阴干。
这当口她已经用猪油和牛油细细熬炖成混合油，再涂抹在瓷盆底部，再将玫瑰花瓣铺在上面。
玫瑰柔软的花瓣很快就被油脂吸附在瓷盘底部，看上去像是瓷盆底部长了一层玫瑰花瓣。
小芸就笑：“难道苏娘子是要做菜？”
几个小姑娘笑，有猪油有花铺在瓷盆看上去真像是道菜呢，莺莺也笑：“我们大理有道玫瑰饼，的确是猪油和玫瑰花做成，一会我便给大伙儿做出来尝尝。”
她又拿起一个瓷盆重复了这样的动作，直到做了十来个，最后将这十来个瓷盆摞起来，而后放置在灶房。
理由当然是灶房时不时开火，温度较高。
之后便是等待了。再将茉莉按照同样的法子做了出来。
莺莺拍拍手：“挑剩下的玫瑰花给我。”
她将挑剩下的玫瑰花加了蜂蜜、黄糖一起倒进锅里，慢火熬煮，直到玫瑰花瓣破碎，锅里的酱都变成大红色之后才起锅。
这便是玫瑰花酱，萧照瞧着有趣：“这花在中原称作徘徊，没想到还能做花酱。”
徘徊，这名字好听，孔雀东南飞五里一徘徊，彷徨不去眷恋不舍，正符合玫瑰花满枝头点缀的轻盈。
不过玫瑰也不难听，玫、瑰都是美玉的名字，合在一起正好配得上玫瑰的倾国之姿。
莺莺说话间已经将猪油和面做成了油酥，再横擀竖擀做成面饼，再将适才做好的玫瑰花酱包了进去，最后放在烧过火的炉膛里加热便是。
含蕊看着炉膛里飘散的草木灰瞠目结舌：“这做出来不会是飘满灰吧？”她下定了主意一会一定要婉拒九婶婶的好意。 ↑返回顶部↑