第11节（2 / 4）
中年人似乎对赵安安的情况有些了解，想必事先已经做过功课了。
赵安安微微一笑，说。“看你的手就知道了。从事各行各业的人都有职业特征。”
中年人笑了一下。“厨师又如何，我苦练厨艺二十年，如今四十多岁竟不如你一个黄毛丫头。真是惭愧。”
“你恨努力，但是正是由于太过努力，反而禁锢了你的发展。我看你手上刀伤很多，一定是勤加练习刀工。”
“是的，我认为只有赏心悦目的菜才有被品尝的资格。”
“那你就错了。厨艺本身没有界限，不拘泥于形式。刀工只是锦上添花。只有赏心悦目而味道不佳的菜肴一样不会让人喜欢。”
“是，你的菜里有一种味道，一吃就让人心情舒畅，整个人暖暖的，感觉很幸福。这样平凡的白米饭也能做出那种顶级醇厚的滋味。”
“有个人曾经说过，料理是带给人们幸福的东西。只要你的做菜让人吃了觉得幸福，那你就是一个合格的厨师。”
“你能让我知道这个饭的做法吗？”中年人问。
赵安安点点头，她把他领进厨房，一一教他做法。
送走中年人之后，阿奇问赵安安：“你明知道他是竞争对手，为什么还教他做那个饭，不怕他学去之后抢了我们的生意吗？”
赵安安看着那个离去的背影，笑着说：“他抢不走的。”
天气日渐热，大家都开始贪凉，胃口也不太好。赵安安在研究吃起来清爽可口的夏季菜色。
早上方同请了假，午后他才过来，神色似乎不太好。
“你怎么了，脸色那么差。”赵安安问。
方同欲言又止。
“有什么话就说。”赵安安没停下手里的活儿，说道。
“上次来我们店里吃饭的那个中年人是回笙馆的主厨，他将你做的菜学去当他店里的招牌，现在很多人都去他们店里吃那个饭。”他说得义愤填膺。二十出头的小伙子，血气方刚，恩怨分明，所有的气愤与恼怒活跃在眼角眉梢。
“我就说了他肯定会偷学去的，上次就不该教给他的，这种人最可恨了。”阿奇也咬牙切齿说。
赵安安一笑，一言不发地走进后厨继续研究新菜。进入夏季之后，由于炎热，人们的食欲开始减退，对油腻的菜色提不起兴趣。而且路途中歇脚的客人更多了，他们往往寻求的是一个能遮阳纳凉的地方，搭配上清凉解暑的饮品或是甜品就更好了。
她月前顺手用花盆种下的樱桃小萝卜已经长成，嫣红的色泽很是生动。将它洗净，蓑衣佐刀，撒盐抓匀析出水分之后，后加入白醋，白糖，盐，蒜末等拌匀放入冰箱腌制两个小时即可。口感清脆，酸甜爽口，冰凉畅快，是夏季首选的开胃菜。除了樱桃小萝卜，白萝卜也可以如法炮制，在腌制的时候加一些朝天椒碎末就可以有酸辣畅快的口感。
这两道开胃前菜颇受好评，有些客人前来询问配方，赵安安一一告知。
丁姨是这里的常客。丈夫在外地经商，儿子在省外上大学，家里就她一个人，她又不善料理，于是常来赵安安店里吃饭。
“安安，上次你教我做的那个酸甜小萝卜，我做出来就是跟你的不一样，味道上总是差了一些。”丁姨皱着眉，有点气馁。
“阿姨，你要是喜欢吃，下次我多做点让你带回去。”赵安安说。
“可以吗？那真是太谢谢你了。”丁姨眉开眼笑，她就爱吃酸甜口。
“奥，对了，前两天回笙馆新推出的松茸鸡饭，我过去吃了一些，感觉不错，可是第二次去的时候就觉得没那么好吃了。哎，说起来那个饭的味道跟你做的菜味道有点相似，要不是知道，我得以为那大厨是你的徒弟。”
“噗嗤”赵安安轻笑了一声。“丁姨缪赞了，我还没有收徒弟的资格呢。今天想吃点什么？”
“你手艺这么好，店里又这么火，收个徒弟帮帮你也挺好的。你一个小姑娘家，也没太累。”丁姨轻轻拍着赵安安的手背。
“知道啦。今天给你上我做的新菜，你好给我点评一下。” ↑返回顶部↑
赵安安微微一笑，说。“看你的手就知道了。从事各行各业的人都有职业特征。”
中年人笑了一下。“厨师又如何，我苦练厨艺二十年，如今四十多岁竟不如你一个黄毛丫头。真是惭愧。”
“你恨努力，但是正是由于太过努力，反而禁锢了你的发展。我看你手上刀伤很多，一定是勤加练习刀工。”
“是的，我认为只有赏心悦目的菜才有被品尝的资格。”
“那你就错了。厨艺本身没有界限，不拘泥于形式。刀工只是锦上添花。只有赏心悦目而味道不佳的菜肴一样不会让人喜欢。”
“是，你的菜里有一种味道，一吃就让人心情舒畅，整个人暖暖的，感觉很幸福。这样平凡的白米饭也能做出那种顶级醇厚的滋味。”
“有个人曾经说过，料理是带给人们幸福的东西。只要你的做菜让人吃了觉得幸福，那你就是一个合格的厨师。”
“你能让我知道这个饭的做法吗？”中年人问。
赵安安点点头，她把他领进厨房，一一教他做法。
送走中年人之后，阿奇问赵安安：“你明知道他是竞争对手，为什么还教他做那个饭，不怕他学去之后抢了我们的生意吗？”
赵安安看着那个离去的背影，笑着说：“他抢不走的。”
天气日渐热，大家都开始贪凉，胃口也不太好。赵安安在研究吃起来清爽可口的夏季菜色。
早上方同请了假，午后他才过来，神色似乎不太好。
“你怎么了，脸色那么差。”赵安安问。
方同欲言又止。
“有什么话就说。”赵安安没停下手里的活儿，说道。
“上次来我们店里吃饭的那个中年人是回笙馆的主厨，他将你做的菜学去当他店里的招牌，现在很多人都去他们店里吃那个饭。”他说得义愤填膺。二十出头的小伙子，血气方刚，恩怨分明，所有的气愤与恼怒活跃在眼角眉梢。
“我就说了他肯定会偷学去的，上次就不该教给他的，这种人最可恨了。”阿奇也咬牙切齿说。
赵安安一笑，一言不发地走进后厨继续研究新菜。进入夏季之后，由于炎热，人们的食欲开始减退，对油腻的菜色提不起兴趣。而且路途中歇脚的客人更多了，他们往往寻求的是一个能遮阳纳凉的地方，搭配上清凉解暑的饮品或是甜品就更好了。
她月前顺手用花盆种下的樱桃小萝卜已经长成，嫣红的色泽很是生动。将它洗净，蓑衣佐刀，撒盐抓匀析出水分之后，后加入白醋，白糖，盐，蒜末等拌匀放入冰箱腌制两个小时即可。口感清脆，酸甜爽口，冰凉畅快，是夏季首选的开胃菜。除了樱桃小萝卜，白萝卜也可以如法炮制，在腌制的时候加一些朝天椒碎末就可以有酸辣畅快的口感。
这两道开胃前菜颇受好评，有些客人前来询问配方，赵安安一一告知。
丁姨是这里的常客。丈夫在外地经商，儿子在省外上大学，家里就她一个人，她又不善料理，于是常来赵安安店里吃饭。
“安安，上次你教我做的那个酸甜小萝卜，我做出来就是跟你的不一样，味道上总是差了一些。”丁姨皱着眉，有点气馁。
“阿姨，你要是喜欢吃，下次我多做点让你带回去。”赵安安说。
“可以吗？那真是太谢谢你了。”丁姨眉开眼笑，她就爱吃酸甜口。
“奥，对了，前两天回笙馆新推出的松茸鸡饭，我过去吃了一些，感觉不错，可是第二次去的时候就觉得没那么好吃了。哎，说起来那个饭的味道跟你做的菜味道有点相似，要不是知道，我得以为那大厨是你的徒弟。”
“噗嗤”赵安安轻笑了一声。“丁姨缪赞了，我还没有收徒弟的资格呢。今天想吃点什么？”
“你手艺这么好，店里又这么火，收个徒弟帮帮你也挺好的。你一个小姑娘家，也没太累。”丁姨轻轻拍着赵安安的手背。
“知道啦。今天给你上我做的新菜，你好给我点评一下。” ↑返回顶部↑