古代吃货生存指南 第86节(3 / 4)

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  他伸手点点挂在床幔上的坠子,抿着嘴角,很是难受。
  翌日,谢珣照例提着食盒上值,到了用午膳的饭点时,没精打采地吃饭。
  这副模样惹得同僚们好一阵幸灾乐祸,往日谢珣吃得香,他们只能看着,如今出京办事,大家都得一起吃馒头。
  因着明日就要出发赶路了,今日大家都下值得早。
  谢珣赶着回府,想多和姜舒窈待一会儿,一进院子就闻到了阵阵香气。
  估计又是在为林氏市肆琢磨吃食了。
  谢珣踏进小厨房,站在门口看她做饭。
  姜舒窈听到动静,回头发现谢珣站那儿,有些惊讶:“今日回来这么早?”
  “是,得早些回来收拾行李,养好精神,明日赶路。”
  姜舒窈点头:“正好,昨日我忘了问你了,你们去那边儿一般吃什么?”
  巡查河堤是件苦差事,且此事攸关重大,没人会讲究吃食,否则就等着被人参上一本吧。若是情况糟糕,整日不吃饭都有可能。一般就是自己揣着馍,或是等当地官员送一篮子热馒头来,总之,想要吃好的是不可能的。
  “馍或者馒头。”
  姜舒窈点头,笑道:“我猜中了。”
  谢珣不懂她为何笑,面带疑惑。
  姜舒窈便解释道:“我想着你去那边吃饭应该只能随便对付一下,若是只有几日还好,十天半个月的,怕你难熬。”
  听到她关心的话,谢珣立刻舒心了,嘴角翘起:“不会的,只是有些不适应罢了。曾经我跟太子出京办事,啃了一个多月的干馍呢。”
  姜舒窈笑着朝他勾勾手,谢珣不太明白,但还是靠了过来。
  她举起手拍拍他的肩膀:“你是我的夫君,我怎么可以让你在吃食上受罪。”
  她这话听得谢珣耳根子发烫,心里头暖呼呼的,不过还是婉拒了她的好意:“此行轻车简从,不能带太多东西,食盒什么的是用不着了,且时日长,吃食会坏掉的。”
  “我自然明白,所以我并不打算让你带食盒呀。”姜舒窈指指放在案头上的几个小罐,“虽然拌饭酱算不上什么美味,也比往日吃饭粗糙些,但带上最起码能就着馒头吃。到时候你带几个竹筒,往里装上酱,吃馒头时便可以抹酱吃。”
  谢珣还是第一次听这种说法:“拌饭酱?”
  姜舒窈解释道:“就是能拌饭能拌面的酱,这个是蛋黄酱,这个是蟹黄酱,这个是菌菇酱,现在准备熬的是肉末酱。”
  她一边说着,一边揭开酱锅,里面盛着棕红色的浓稠酱汁。
  一股浓郁的酱香味扑鼻而来,姜舒窈将刚刚炒好的肉末倒入酱锅中,用铲子不停搅拌。
  酱汁极其浓稠,泛着油亮的光泽,铲子在里面搅动需要费点力气才能保证翻动拌匀。为了防止糊锅,要不停的搅拌,酱汁越熬越浓稠,发出咕嘟嘟的厚实响声。
  满屋子都弥漫着浓浓的酱香味,鲜而咸香。由于熬酱汁时放入了草果,白芷,良姜,桂皮等香料粉末,所以还带着丰富的药香和大料香。
  最后倒入红油,鲜艳透亮的红油与棕红的肉末酱混合在一起,让其添了一丝艳丽的色泽,让酱香中透着一丝丝红油的辣香。
  姜舒窈取调羹给谢珣舀了一点,递给他尝味:“试试味道如何,少吃一点,有点咸。”
  谢珣接过调羹,用舌尖轻轻品了一点肉末酱。
  一点儿也不咸,舌尖最先品搭配的味道是鲜,接着一股浓郁的酱香味在口中散开,各式香料让酱香味儿变得绵长丰厚,带着一丝丝的辣香,辣香过后,又只剩下与酱香交融的回甘。 ↑返回顶部↑

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