古代吃货生存指南 第42节（3 / 4）
谢珣吓了一跳，怕她生气，连忙问：“磕痛了？”
姜舒窈额头还抵着他的肩膀，没有立刻回话，谢珣心下忐忑，正待道歉时，肩膀突然传来一阵颤意。
笑声渐渐放大，姜舒窈整个人笑得直发抖：“至于吗，我又不是瓷器做的人，吓成这样。”
“大惊小怪。”她抬头，笑道。
谢珣这才察觉不对劲儿，往四周一看，发现所有人都齐刷刷看着他俩，连刚才上蹿下跳横冲直撞的小童也停下了脚步盯着他们。
他面上发烫，扯着姜舒窈赶紧走远。
走了一会儿才发现，自己好像扯着什么，纤细，柔软，温凉如玉……
姜氏的手腕！
谢珣手掌顿时烫得发疼，想要放开又觉得右手僵住了，合拢的手指怎么都打不开。
姜舒窈也诧异谢珣拉着她的手腕走了一路，想要提醒，又怎么都开不了口，怕提醒显得太过刻意。
她抬头悄悄看着谢珣的背影，总觉得他似乎长高了一些，从少年长成了男人。
牵着自己手腕的右手温暖有力，似乎让他这样一直牵着也挺好的。
两人找到林氏酒肆时正是放工的时候，酒肆这条街人山人海，有汉子不喜欢坐下吃饭，干脆要了一碗面蹲在街边唏哩呼噜地吃了起来，更显拥挤。
作为一个小娘子，出现在这里还是很奇怪的。
有人眼神落在姜舒窈身上，谢珣右手收紧，把姜舒窈牢牢拽着，左手一伸，将她头巾往前扯，遮住别人的视线。
一番动作做得自然而然，行云流水。
“生意红火，这下放心了吧。”谢珣道。
姜舒窈点头：“看他们吃得欢欣，我也欢喜。”
谢珣轻笑，拉着她往阴凉处走：“要尝尝味道吗？”
“当然，我看看他们做的怎么样，有没有浪费我细致到极点的食谱。”
两人来到面摊前，姜舒窈扫了一眼，自己在信上描述的规划林氏全数照做了，不仅如此，还加以改进，改进后的法子更加适合古代的食肆。
她随手要了两碗热干面，把谢珣那份也决定了。
热干面和普通的炸酱面不同，面条用的是碱面。桂皮烧灰，放在松毛上，用开水多次过滤便得到了天然的碱水，以此制作的碱面更利于保存，吃起来也泛着淡淡的碱香味。
面条过水过油后放在一旁，客人来了以后厨娘将面条在开水里迅速烫一下，手腕几抖，沥干水后装入碗内，淋上辣油、香醋、酱油、蒜汁等多种配料，浇上澥好的芝麻街，舀上酸豆角、萝卜丁，葱花等，看似简单实则复杂的热干面便做好了。
因为调料成本稍高，所以热干面卖出了荤臊子面的价格，不过码头做工的汉子工钱不低，也不吝啬晌午的一顿饭钱，闻着酱香扑鼻的热干面，掏钱来一碗的不在少数。
谢珣端上两人的碗，选了角落里正巧只够两人坐下的半张小桌子。
热干面面条纤细，黄澄澄的，芝麻酱光泽如油，萝卜丁橙红鲜亮，葱花翠绿，稍作搅拌，芝麻酱融入面条中，热腾腾的芝麻酱醇香味渐渐溢散出来。
面条过了凉水，爽滑油润，十分筋道，芝麻酱包裹着面条，一口下去满嘴的芝麻香，醇厚香浓，回味悠长，微苦的熟芝麻味被热干面浇的酱汁取代，鲜香微辣，回甘香甜。
每一口都嚼出了芝麻酱的香味，酱汁浓稠微黏，面条却滑溜爽口，萝卜丁清甜，豆角微酸，配菜爽脆清新，不带丝毫的油腻。
热干面不能吃得太急，就得等那股绵绵的醇香味在口中久留不散，恨不得在嘴里慢慢嚼，细细品。 ↑返回顶部↑
姜舒窈额头还抵着他的肩膀，没有立刻回话，谢珣心下忐忑，正待道歉时，肩膀突然传来一阵颤意。
笑声渐渐放大，姜舒窈整个人笑得直发抖：“至于吗，我又不是瓷器做的人，吓成这样。”
“大惊小怪。”她抬头，笑道。
谢珣这才察觉不对劲儿，往四周一看，发现所有人都齐刷刷看着他俩，连刚才上蹿下跳横冲直撞的小童也停下了脚步盯着他们。
他面上发烫，扯着姜舒窈赶紧走远。
走了一会儿才发现，自己好像扯着什么，纤细，柔软，温凉如玉……
姜氏的手腕！
谢珣手掌顿时烫得发疼，想要放开又觉得右手僵住了，合拢的手指怎么都打不开。
姜舒窈也诧异谢珣拉着她的手腕走了一路，想要提醒，又怎么都开不了口，怕提醒显得太过刻意。
她抬头悄悄看着谢珣的背影，总觉得他似乎长高了一些，从少年长成了男人。
牵着自己手腕的右手温暖有力，似乎让他这样一直牵着也挺好的。
两人找到林氏酒肆时正是放工的时候，酒肆这条街人山人海，有汉子不喜欢坐下吃饭，干脆要了一碗面蹲在街边唏哩呼噜地吃了起来，更显拥挤。
作为一个小娘子，出现在这里还是很奇怪的。
有人眼神落在姜舒窈身上，谢珣右手收紧，把姜舒窈牢牢拽着，左手一伸，将她头巾往前扯，遮住别人的视线。
一番动作做得自然而然，行云流水。
“生意红火，这下放心了吧。”谢珣道。
姜舒窈点头：“看他们吃得欢欣，我也欢喜。”
谢珣轻笑，拉着她往阴凉处走：“要尝尝味道吗？”
“当然，我看看他们做的怎么样，有没有浪费我细致到极点的食谱。”
两人来到面摊前，姜舒窈扫了一眼，自己在信上描述的规划林氏全数照做了，不仅如此，还加以改进，改进后的法子更加适合古代的食肆。
她随手要了两碗热干面，把谢珣那份也决定了。
热干面和普通的炸酱面不同，面条用的是碱面。桂皮烧灰，放在松毛上，用开水多次过滤便得到了天然的碱水，以此制作的碱面更利于保存，吃起来也泛着淡淡的碱香味。
面条过水过油后放在一旁，客人来了以后厨娘将面条在开水里迅速烫一下，手腕几抖，沥干水后装入碗内，淋上辣油、香醋、酱油、蒜汁等多种配料，浇上澥好的芝麻街，舀上酸豆角、萝卜丁，葱花等，看似简单实则复杂的热干面便做好了。
因为调料成本稍高，所以热干面卖出了荤臊子面的价格，不过码头做工的汉子工钱不低，也不吝啬晌午的一顿饭钱，闻着酱香扑鼻的热干面，掏钱来一碗的不在少数。
谢珣端上两人的碗，选了角落里正巧只够两人坐下的半张小桌子。
热干面面条纤细，黄澄澄的，芝麻酱光泽如油，萝卜丁橙红鲜亮，葱花翠绿，稍作搅拌，芝麻酱融入面条中，热腾腾的芝麻酱醇香味渐渐溢散出来。
面条过了凉水，爽滑油润，十分筋道，芝麻酱包裹着面条，一口下去满嘴的芝麻香，醇厚香浓，回味悠长，微苦的熟芝麻味被热干面浇的酱汁取代，鲜香微辣，回甘香甜。
每一口都嚼出了芝麻酱的香味，酱汁浓稠微黏，面条却滑溜爽口，萝卜丁清甜，豆角微酸，配菜爽脆清新，不带丝毫的油腻。
热干面不能吃得太急，就得等那股绵绵的醇香味在口中久留不散，恨不得在嘴里慢慢嚼，细细品。 ↑返回顶部↑